La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 82

que l'eau distribuée est claire au lieu d'être
savonneuse lorsqu'on enlève le porte-filtre.
Ne pas enlever le porte-filtre lorsque le groupe est, de
fait, en train de distribuer de l'eau.
• Rincer le groupe en utilisant un filtre
normal dans le porte-filtre, en faisant couler
de l'eau chaude à travers celui-ci à plusieurs
reprises.
Nettoyage des filtres et des porte-filtres
Lorsqu'on procède à un
quotidien des filtres et porte-filtres en
acier inoxydable il suffit de les nettoyer
avec de l'eau et un chiffon ou une brosse
appropriée. Autrement,
détergent pour machine espresso et, en
suivant les instructions du produit, mettre
la dose correcte dans environ un 1/2 litre
d'eau à l'intérieur d'un récipient résistant
à la chaleur et chauffer.
• Si l'on utilise des porte-filtres en acier
inoxydable avec des becs à clip ôter le
bec. Immerger les filtres et les parties
métalliques des porte-filtres (pas les
manches) dans la solution chaude et les
laisser immergés pendant environ 30
minutes.
• Rincer minutieusement à l'eau claire et
faire couler de l'eau chaude à travers le
groupe à plusieurs reprises avec le filtre et
le porte-filtre enclenchés.
• Préparer un café de façon à faire
disparaître toute saveur désagréable.
Nettoyage de la cuvette de décharge
Chaque soir, lors de la fermeture, enlevez
les grilles de soutien des tasses. Retirez
la cuvette de recueil de l'eau de décharge
et nettoyez-la.
Contrôlez au moins deux fois par semaine
et nettoyez également le bac de décharge
(part 19), en enlevant à l'aide d'une
cuillère la "bourbe" éventuelle des marcs
de café.
Nettoyage de l'enveloppe
Au moyen d'un chiffon frottez suivant le
sens du satinage éventuel des surfaces
en acier inoxydable. N'appliquez jamais
d'alcools ou de solvants sur les parties
avec des inscriptions ou des couches de
nettoyage
peinture, parties qui autrement pourraient
être endommagées.
Nettoyage du bec à vapeur et du bec à eau chaude
utiliser un
Le bec à vapeur doit être nettoyé juste
après son emploi avec un chiffon humide.
Il faut ensuite actionner
rapidement la distribution
de la vapeur, afin d'éviter
la formation d'incrustations
dedans les trous des gicleurs,
incrustations qui pourraient
modifier le goût des autres
boissons à réchauffer.
Nettoyage des petites douches de distribution
(filet d'infusion)
A cause des opérations de décharge du
porte-filtre (après la distribution du café)
il peut arriver que de petits résidus
de poudre de café puissent peu à peu
bloquer, même partiellement, le filet
d'infusion (de la petite douche). Pour
procéder à son nettoyage, il faut d'abord
l'enlever en dévissant sa vis de retenue,
puis le faire tremper dans un récipient
avec de la poudre détergente.
VIS
PETITE DOUCHE - Ill. 5
L'électropompe
Elle est de type volumétrique et elle peut
arriver à dégager une pression de 14 Bar. La
pression d'exercice, que nous avons déjà
étalonnée pendant l'essai de la machine,
est de 8-9 Bar; toutefois elle peut varier
suivant la pression de distribution du
réseau hydraulique puisque la pression de
la pompe est influencée par la pression
d'arrivée des canalisations d'eau. Il faut
toujours contrôler la pression sur l'échelle
inférieure du manomètre (3, ill. 1 ou 3;
4, ill. 2) pendant la distribution d'un
café, et donc, le cas échéant, vous pouvez
l'augmenter en tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre la vis du by-pass
(qui se trouve au-dessous du bouchon
situé à côté de l'alimentation de la
pompe), ou bien la réduire en tournant la
vis dans le sens contraire. Rappelez-vous
que le réglage doit être effectué pendant
qu'au moins un groupe de distribution est
en marche.
PETITE
DOUCHE
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