Erläuterungen Zum Bedienfeld/Einstellen Des Gerätes - Unold BACKMEISTER TOP EDITION 68415 Bedienungsanleitung

ERLÄUTERUNGEN ZUM BEDIENFELD/EINSTELLEN DES GERÄTES
Grundeinstellung
Sobald der Stecker in die Steckdose gesteckt wird, er-
scheint im Display 3:00 (der Doppelpunkt zwischen den
Zahlen blinkt nicht). Die Pfeile zeigen auf BASIS, Stufe II
und Bräunung mittel.
Damit wird die Betriebsbereitschaft angezeigt.
Während des Betriebes kann der Programmstand sowohl
an den rückwärts laufenden Zeitangaben, als auch an den
Angaben im Display abgelesen werden. Die Angaben sind
in englischer Sprache und bedeuten:
KNEAD Kneten: erscheint jeweils, wenn das Gerät
(1+2) in der Knetphase ist.
ADD Beifügen: es ertönen 10 aufeinander fol-
gende Pieptöne als Erinnerung, dass jetzt
Zutaten wie Nüsse, Körner usw. beigefügt
werden können.
RISE (1-3) Damit werden die verschiedenen Aufgeh-
phasen angezeigt. Zu Beginn der Anzeige
RISE III können auf Wunsch die Kneter
entnommen werden (siehe auch Pro-
grammtabelle).
BAKE Es wird gebacken.
COMPLETE Fertig: der Backvorgang ist beendet, das
Brot kann entnommen werden.
KEEP WARM Warmhalten: das Backgut wird noch 1
Stunde warm gehalten.
EIN/AUS-Schalter I/O
Zum Ein- und Ausschalten des Gerätes. Bei Nichtgebrauch
sollten Sie das Gerät immer am EIN/AUS-Schalter aus-
schalten, um die Stromzufuhr zu unterbrechen und dann
den Stecker aus der Steckdose ziehen. Die Programme
können erst nach Einschalten des Gerätes ausgewählt und
eingestellt werden.
START/STOPP-Taste
Zum Starten und Beenden des Programmablaufs. Mit der
START/STOPP-Taste können Sie das Programm in jeder
Position abbrechen. Halten Sie die Taste so lange ge-
drückt, bis ein Piepton zu hören ist. Im Display erscheint
die Anfangsposition des Basis-Programms. Wenn Sie ein
anderes Programm verwenden wollen, wählen Sie dieses
12
mit der Menü-Taste (bitte beachten Sie, dass diese Taste
etwas zeitverzögert reagiert).
ZEITWAHL
Verwenden Sie die Zeitwahl-Funktion nur für Rezepte, die
Sie vorher unter Aufsicht erfolgreich ausprobiert haben
und verändern Sie diese Rezepte danach nicht mehr.
VORSICHT: Bei einer zu großen Teigmenge kann der Teig über-
laufen und auf dem Heizelement festbrennen.
Die Programme (ausgenommen BACKEN) können zeitver-
zögert gestartet werden. Beispiel:
Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um
7:00 Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben.
Setzen Sie den Kneter ein. Die Zutaten in der vorgege-
benen Reihenfolge in die Backform geben und diese ins
Gerät einsetzen. Darauf achten, dass die Hefe nicht mit
der Flüssigkeit in Berührung kommt.
Mit der Taste Menü das gewünschte Programm auswählen
und mit der Taste BRÄUNUNG die gewünschte Bräunung
eingeben, sowie die gewünschte Stufe auswählen. Im Bei-
spiel nehmen wir Programm 1 = Basis. Das Programm ist
um 7 Uhr morgens beendet. Dann beginnt die Warmhalte-
zeit von 1 Stunde.
Sie müssen deshalb, um morgens um 7:00 Uhr warmes,
frisches Brot entnehmen zu können, abends um 20:00 Uhr
mit der Taste ZEIT durch wiederholtes Drücken der Taste
die Programmzeit auf 11 Stunden erhöhen. Dies erfolgt
beim Drücken der Taste ZEIT in Schritten von jeweils 10
Minuten.
Zum Schluss die Taste START/STOPP drücken, um das
zeitversetzte Backprogramm zu starten. Bitte beachten Sie:
Beim zeitversetzten Backen keine leicht verderblichen
Zutaten, wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc.
verwenden.
Der 10-malige Piepton, der den Zeitpunkt zum Zufügen
von Zutaten sowie das Programmende anzeigt, kann nicht
abgeschaltet werden, ertönt also auch nachts.
MENÜ
Mit der Menü-Taste rufen Sie die einzelnen Programme
auf, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf" ausführlich
beschrieben sind. Man verwendet die Programme für fol-
gende Zubereitungen:
BASIS Für Weiß- und Mischbrot, das Stan-
dardprogramm für alle Brote, beson-
ders auch für glutenfreie Brote (Stu-
fe I und II)
VOLLKORN Für Vollkornbrote (Stufe I und II)
WEISSBROT Für besonders lockere Weißbrote mit
längerer Gehzeit (Stufe I und II)
SCHNELL Zur schnelleren Zubereitung von
Weiß- und Mischbrot
HEFEKUCHEN Für die Zubereitung von süßem He-
feteig (Stufe I und II)
BACKPULVER Für Gebäck, das mit Backpulver ge-
backen wird, z. B. Rührkuchen
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