Průběh Programu Pekárny; Čištění A Údržba - Unold BACKMEISTER TOP EDITION 68415 Bedienungsanleitung

Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOPP objeví
E:EE, tak je závada v řízení teploty. Zašlete prosím přístroj ke
PRŮBĚH PROGRAMU PEKÁRNY
1. NAPLNĚNÍ PŘÍSAD
Vymažte otvor hnětače silnou vrstvou žáruvzdorného margarínu,
aby těsto neproniklo do dutého prostoru a nezapeklo se v něm. Dle
popisu přístroje na vnitřní straně obalu nasaďte hnětač dlouhou
stranou dole na hnací hřídel. Pečící forma musí být naplněna
přísadami v pořadí, uvedeném v příslušném receptu. V případě
velmi těžkých těst doporučujeme změnit pořadí přísad, nejdříve
dát sušené kvasnice a mouku a nakonec přidat tekutinu, aby se
těsto dobře vypracovalo. Ovšem při využití funkce volby času se
musí dbát na to, aby kvasnice nepřišly předčasně do styku s te-
kutinou.
2. NASAZENÍ PEČÍCÍ FORMY
Držte pečící formu s nepřilnavým povrchem za okraj a vsaďte ji
trochu šikmo do středu podstavce. Otočte ji ve směru hodinových
ručiček až do úplného zaklapnutí.
3. VYBRAT CHOD PROGRAMU
Stisknutím tlačítka Menu vyberte požadovaný chod programu.
Podle typu programu vyberte odpovídající stupeň a požadované
propečení kůrky. Tlačítkem pro zadání času můžete chod oddálit.
Stiskněte tlačítko Start. Poté již není možné, provést korekturu.
4. Míchání a hnětení těsta
Pekárna míchá a hněte těsto automaticky až do dosažení jeho
správné konzistence.
5. PAUZA
Po prvním hnětení je třeba udělat pauzu, během které může do
kvasnic a mouky pomalu proniknout tekutina.
6. NECHAT NAKYNOUT TĚSTO
Pekárna vytvoří po posledním hnětení optimální teplotu pro naky-
nutí těsta.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Před
vytáhněte zástrčku ze sítě.
Před
nebo
přístroje, resp. před opětovným pečením
nebo přípravou těsta jej nechejte vždy
nejprve nejméně půl hodiny vychladnout.
1. Před prvním použitím vypláchněte krátce pečící formu
pekárny jemným saponátem a vyčistěte hnětač. Před dalším
nasazením do přístroje musí být jednotlivé díly dobře utřené.
2. Vlhkým hadříkem odstraňte všechny přísady a drobky z víka,
krytu a pečící komory. Nikdy neponořujte přístroj do vody a
nenaplňujte pečící komoru vodou. Za účelem jednoduššího
čištění se může sejmout víko. K tomu vzadu odejměte kryt
u úchytky pomocí šroubováku, poté může být víko odebráno.
3. Pečící formu otřete zvenku vlhkým hadříkem. Zevnitř můžete
formu vypláchnout trochou saponátu. Prosím nedržte ji
140
čištěním vždy
každým čištěním
uskladněním
kontrole/opravě naší zákaznické službě.
7. PÉCT
Automat na pečení chleba reguluje automaticky teplotu a čas
pečení.
8. UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY
Když je pečivo hotové, několikrát zazní oznamovací tón, že může
být vyjmut hotový chléb nebo jídla. Zároveň se spouští doba pro
udržování teploty v trvání 1 hodiny. Pokud chcete chléb vyjmout
před uplynutím doby pro udržování teploty, stiskněte tlačítko
START/STOPP.
9. KONEC CHODU PROGRAMU
Na konci programu vyjměte pečící formu pomocí chňapky lehkým
otočením proti směru hodinových ručiček.
Položte pečící formu vzhůru nohama a nechejte chléb vyklouznout
na mřížku pro koláč, aby vychladl. Pokud by se ihned nepodařilo
sešoupnout chléb na mřížku pro koláč, tak několikrát zespodu
zapohybujte hnětacím pohonem sem tam, až se chléb oddělí od
formy. V žádném případě nesmíte pečící formu přiklopit na hranu
nebo pracovní plochu, přičemž by mohlo dojít k její deformaci.
Když uvízne chleba v hnětači, můžete jej uvolnit pomocí hákové-
ho bodce, který je součástí dodávky. Zaveďte jej na spodní straně
ještě teplého chleba do otvoru hnětače a zpřičte jej na spodním
okraji hnětače, nejlépe tam, kde se nachází křídlo hnětače. Po-
mocí hákového bodce poté opatrně vytáhněte hnětač směrem
nahoru, přičemž se můžete podívat, na kterém místě se v chlebu
nachází křídlo hnětače a vytáhnout jej.
dlouho pod vodou. Používejte pouze jemný saponát, v žádném
případě chemické čističe, benzín, čističe na kamna nebo
ostré prostředky.
4. Jak hnětač, tak i hnací hřídel by měly být vyčištěny ihned po
použití. Pokud zůstane hnětač ve formě, tak je později těžké,
jej z ní odstranit. Jestliže k tomu dojde, tak naplňte pečící
formu teplou vodou na cca 30 minut. Poté je možné hnětač
vyjmout.
5. Pečící forma je vybavena vysoce kvalitní nepřilnavou vrstvou.
Z toho důvodu nikdy nepoužívejte k čištění kovové předměty,
které by mohly povrch poškrábat. Je zcela běžné, že se barva
povrchu formy časem změní, což ovšem neovlivní její funkci.
6. Pečící forma a hnětač podléhají v případě častého používání
opotřebení na základě vysokého mechanického zatížení během
hnětení, obzvláště v případě celozrnných těst nebo těst s vyso-
kým podílem zrnek. Z toho důvodu je třeba případně vyměnit
pečící formu a hnětače, které je možno objednat u naší zákaz-
nické služby (viz objednávkový formulář v závěru manuálu).
7. Než přístroj uložíte na bezpečné místo, přesvědčte se o tom,
zda zcela vychladl a zda je čistý a osušený.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de