Příprava Těsta; Vaření Marmelády - Unold BACKMEISTER TOP EDITION 68415 Bedienungsanleitung

PŘÍPRAVA TĚSTA
Ve vaší pekárně Backmeister můžete v programu TĚSTO připravit
kynuté těsto, které pak následně zpracujete a upečete v troubě.
Během 2. hnětení můžete po pípnutí přidat přísady jako oříšky,
sušené ovoce atd. V programu Těsto neexistují různé stupně
vypečení. Takto můžete z výše uvedených receptů vytvořit např.
housky tak, že v programu Těsto připravíte těsto, to pak zformujete
a upečete v troubě.
Celozrnná PIZZA
Suroviny pro cca 2 pizzy
Voda 150 ml
Sůl ½ ČL
Olivový olej 2 PL
Pšeničná celozrnná 300 g
mouka
Pšeničné klíčky 1 PL
Sušené droždí ½ bal.
Těsto vyválejte, dejte do kulaté formy a nechte 10 min. kynout.
Těsto potřete omáčkou na pizzu a obložte dle chuti. Pečte 20
minut na 200°C.
Program: TĚSTO
VAŘENÍ MARMELÁDY
V pekárně Backmeiste r můžete rychle a jednoduše připravit
®
džem nebo marmeládu. I když jste předtím ještě nic takového
nevařili, měli byste to zkusit. Získáte obzvláště dobrou a chutnou
marmeládu. Čerstvé a zralé ovoce omyjte. Jablka, broskve, hrušky
a jiné ovoce s tvrdou slupkou eventuálně oloupejte. Nepoužívejte
nikdy větší množství, než je uvedeno. Při větším množství by
hmota mohla přetékat.
1. Ovoce zvažte, nakrájejte na malé kousky nebo rozmixujte
pomocí přístroje ESGE-Zauberstab
2. Želírovací cukr „2:1" přidejte v uvedeném množství.
Nepoužívejte běžný nebo želírovací cukr „1:1", protože džem
pak neztuhne. Smíchejte cukr s ovocem a spusťte program.
3. Po 1:20 přístroj zapípá a vy můžete džem plnit do sklenic a
dobře je uzavřít.
a vložte do formy.
®
Preclíky
Suroviny pro cca 9-10 kusů
Voda 200 ml
Sůl ¼ ČL
Mouka typu 405 360 g
Cukr ½ ČL
Sušené droždí ½ bal.
Vejce (lehce 1
ušlehané) k potření
Hrubou sůl k
posypání
Všechny ingredience kromě vejce a hrubé soli naplňte do pečící
formy. Navolte program Těsto a spusťte jej Až zazní signál a
na displeji se objeví „0:00", stiskněte stop. Troubu nahřejte na
230 °C.Těsto rozdělte na kousky a každý díl vytvarujte do dlouhé
tenké ruličky. Vytvarujte preclíky a položte na vymazaný plech.
Potřete rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 12-15 minut.
Program: TĚSTO
Jahodová marmeláda
Umyté čerství jahody nakrájet
najemno nebo z nich udělat
pyré.
Želírovací cukr „2:1"
Citronová šťáva
Všechny ingredience v nádobě promíchejte pomocí gumové
stěrky.Zvolte program „Marmeláda" a spusťte.Ze stěn nádoby
odstraňte špachtlí zbytky cukru.Až zazní signál odejměte
nádobu z pekárny pomocí chňapky.Marmeládu naplňte do
sklenic a tyto dobře uzavřete.
Program/y:
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
600 g
400 g
1-2 ČL
MARMELÁDA
151