Norme Per La Messa Fuori Esercizio - HUPFER SPTW-2/EBF Betriebsanleitung

Uso

Norme per la messa fuori esercizio

5.3 Norme per la messa fuori esercizio
Arresto del carrello di trasporto alimenti
AVVERTENZA
§
Impostare tutti i regolatori sulla posizione 0.
§
Spegnere l'apparecchiatura usando l'interruttore ON/OFF.
§
Inserire i fermi integrali, assicurarsi che siano bloccati e che l'apparecchiatura non possa essere spo-
stata involontariamente.
§
Estrarre la spina dalla presa e agganciarla nell'alloggiamento predisposto.
§
Estrarre i contenitori Gastronorm.
§
Rimuovere gli eventuali archetti d'inserimento.
Scaricare l'acqua
AVVERTENZA
AVVERTENZA
INDICAZIONE
INDICAZIONE
Figura 7
§
Aprire i rubinetti di scarico.
§
Scaricare l'acqua dalla vasca termica.
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Pericolo dovuto a superfici molto calde
Le bacinelle Gastro-Norm riscaldate, dopo l'utilizzo, possono essere molto
calde e la temperatura massima consentita di 65°C, per quanto riguarda le
superfici palpabili, può venir superata. Il contatto diretto con la pelle non pro-
tetta può causare ustioni.
Maneggiare con attenzione. Indossare abbigliamento di protezione idoneo.
Pericolo di scottature
Dopo l'esercizio, l'acqua nella vasca d'acqua può essere bollente. Scaricando
acqua bollente, vie pericolo di scottatura.
Maneggiare con attenzione. Indossare abbigliamento di protezione idoneo.
Pericolo dovuto a superfici molto calde
Dopo aver scaricato l'acqua, il rubinetto di scarico può superare la temperatu-
ra massima consentita di 65° relativa alle superfici di contatto delle apparec-
chiature. Il contatto diretto con la pelle non protetta può causare ustioni.
Maneggiare con attenzione. Indossare abbigliamento di protezione idoneo.
Aprire il rubinetto di scarico
In nessun caso mettere in azione i rubinetti scarico con utensile. In caso che i
rubinetti siano incastrati, operare con lubrificanti non nocivi alla salute oppure
isolanti (secondo USDA-H1).
Scaricare l'acqua
Aprire i rubinetti di scarico solo direttamente sopra ad un canale di scolo in
loco ovvero uno scarico centrale della cucina.
Rubinetto di scarico
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Capitolo 5
Pagina 25
Carrello di trasporto alimenti