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USO E FUNZIONAMENTO
– utilizzare il supporto appendicestello per
scolare la frittura;
– quando si interrompe l'utilizzo dell'appa-
recchiatura per un breve periodo, ridurre
la temperatura dell'olio al minimo oppure
spegnere per evitare inutili consumi e l'in-
vecchiamento dell'olio;
– sostituire l'olio quando produce fumo tra i
160 e 180 °C oppure quando assume un co-
lorito scuro.
Sull'apparecchiatura sono disposti i comandi
per attivare le funzioni principali.
Pannello di controllo: per gestire le seguenti
A)
funzioni:
a
) Display digitale: visualizza i parametri di
1
lavoro e le sigle degli allarmi.
a
) Tasto accensione/spegnimento: serve
2
per attivare e disattivare elettricamente l'appa-
recchiatura.
Spia verde accesa: apparecchiatura disattivata
Spia verde spenta: apparecchiatura attivata.
a
) Tasto impostazione temperatura: serve
3
per impostare la temperatura di cottura ed av-
viare e/o interrompere la termoregolazione.
A
a
a
2
a
a
3
6
3019703_ut
DESCRIZIONE COMANDI
a
1
5
a
a
7
4
– Usare periodicamente un polarimetro per
misurare la percentuale di composti polari
(valore max consentito 25 g/100 g in con-
formità alla CIRCOLARE MINISTERO DELLA
SANITÀ n. 1 deII'11 gennaio 1991.
IMPORTANTE:
consigliato. per vasca, è di 1 Kg.
a
)Tasto impostazione tempo: serve per im-
4
postare il tempo di cottura (per informazioni
sul suo utilizzo vedi pag. 21).
a
)Tasto preriscaldamento: serve per attivare
5
e disattivare la funzione di mantenimento della
temperatura a 100°C (melting).
a
)Tasto incremento valori: serve per aumen-
6
tare il valore del parametro selezionato.
a
)Tasto decremento valori: serve per dimi-
7
nuire il valore del parametro selezionato. In
condizioni di allarme serve per resettare l'allar-
me in corso.
Manopola comando bruciatore: per accen-
B)
dere e spegnere il relativo bruciatore e spia
pilota.
Indice accensione
bruciatore
B
Indice spegnimento
Indice spia pilota
ITALIANO
Il massimo carico
A
A
B
B
19
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