Angelo Po 06WFR3GD Bedienungsanleitung Seite 18

ITALIANO
INFORMAZIONI TECNICHE
La friggitrice, d'ora innanzi defi nita apparecchia-
tura, è stata progettata e costruita per la frittura
dei cibi, nell'ambito della ristorazione professio-
nale. (per esempio: nelle cucine dei ristoranti,
mense, ospedali e in attività commerciali come
panetterie, macellerie, etc., ), non deve essere usa-
ta per la produzione di massa di alimenti e deve
essere usata da personale qualifi cato e formato.
Organi principali
Vasca di frittura: realizzata in acciaio inox.
A)
Scarico fumi (tipo A): per evacuare i fumi ge-
B)
nerati dal bruciatore.
Pannello di controllo: per gestire le funzioni
C)
operative.
Rubinetto di scarico: per scaricare l'olio con-
D)
tenuto all'interno della vasca.
Supporto appendicestello: per appoggiare
E)
il cestello durante la fase di scolatura dei cibi.
Portello: per accedere alla zona interna
F)
dell'apparecchiatura.
Manopola comando bruciatore: per rego-
G)
lare l'alimentazione del gas al bruciatore.
Attacco alimentazione gas: per allacciare
H)
l'alimentazione del gas.
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DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
INFORMAZIONI TECNICHE
L'apparecchiatura è dotata di una linea bifron-
te per permetterne l'installazione al centro del
locale.
In funzione delle esigenze di utilizzo, l'appa-
recchiatura è prodotta in più versioni (vedi
figura).
A
E
G
C
D
F
C
F
B
A
E
G
D
H
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