Chleby Z Mieszanek Do Pieczenia - Unold 68010 Bedienungsanleitung

CHLEB NA ZACZYNIE
Stufe I
Waga chleba, ok. 740 g
Suchy zaczyn * ½ pacz.
woda 350 ml
Przyprawy do ½ łyżeczki
chleba
Sól 1 łyżeczka
Mąka żytnia 250 g
Mąka, typ 1050 250 g
Suche drożdże 1 pacz.
Program/y: BAZA
CHLEB Z FIGAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Stufe I
Waga chleba, ok. 600 g
woda 230 ml
Mąka typu 1050 170 g
Mąka żytnia 260 g
Sól 1 płaska łyżeczka 1 łyżeczka
Figi drobno 30 g
siekane
Orzechy włoskie 30 g
siekane
miód 1 łyżeczka
Suchy zaczyn ½ pacz.
Suche drożdże ½ pacz.
Program/y: BAZA

CHLEBY Z MIESZANEK DO PIECZENIA

Polecamy mieszankę do pieczenia firmy DIAMANT, z którą osiągnęliśmy najlepsze wyniki. Proszę dostosować się do wskazówek na
opakowaniu i postępować w następujący sposób:
1. włączyć urządzenie, nalać płyn
2. dodać odpowiednią ilość mieszanki do pieczenia
3. ewentualnie dodać suche drożdże, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu mieszanki do pieczenia (mała łyżeczka do odmierzania
UNOLD mieści 2,5g suchych drożdży)
4. wybrać program, nacisnąć START
5. resztą zajmie się dla Państwa piekarnik Backmeister
6. Niektóre dostępne w handlu mieszanki zawierają już suche drożdże. W tym przypadku nie należy już oczywiście dodawać dodatkowo
suchych drożdży.
162
68010_Backmeister_2017.indd 162
CHLEB WIEJSKI
Stufe II
1050 g Waga chleba, ok.
¾ pacz. woda
450 ml Sól
¾ łyżeczki Zaczyn z mąki
pszen. suchy*
1½ łyżeczki Mąka, typ 1050
340 g cukier
340 g suche drożdże
1½ pacz. Program/y:
* kein Konzentrat
CHLEB ORKISZOWY
Stufe II
900 g Waga chleba, ok.
350 ml Maślanka
260 g Mąka orkiszowa
pełne ziarno
400 g
Mąka żytnia
pełne ziarno
Śruta z orkiszu
50 g
Ziarno
słonecznika
50g
sól
1½ łyżeczki
cukier
¾ pacz.
Suche drożdże
¾ pacz.
Suchy zaczyn
Program/y:
.
®
Stufe I Stufe II
520 g 960 g
200 ml 300 ml
½ łyżeczki 1 łyżeczka
15 g 25 g
330 g 500 g
½ łyżeczki 1 łyżeczka
½ opak. 1 opak.
BAZA
Stufe I Stufe II
670 g 990 g
350 ml 470 ml
150 g 230 g
120 g 180 g
120 g 180 g
50 g 75g
½ łyżeczki 1 łyżeczka
1 łyżeczka 1 łyżeczka
½ pacz. ¾ pacz.
½ pacz. ¾ pacz.
PEŁNE ZIARNO
08.08.2017 12:17:10