Klarstein CONTROLSYNC Bedienungsanleitung Seite 154

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Comment faire fonctionner le four
Informations générales sur la cuisson, le rôtissage et le gril
Risque de brûlure par la vapeur chaude ! Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte
du four, car de la vapeur peut s'échapper.
Conseils de cuisson
1. Utilisez des assiettes métalliques ou des récipients en aluminium à revêtement
antiadhésif ou des moules en silicone résistants à la chaleur.
2. Utilisez au mieux l'espace disponible sur le support.
3. Il est recommandé de placer le moule de cuisson au milieu de la grille.
4. Gardez la porte du four fermée.
Conseils pour le rôtissage
1. L'assaisonnement avec du jus de citron et du poivre noir améliore les performances
de cuisson d'un poulet entier ou d'un gros morceau de viande.
2. La viande avec os prend environ 15 à 30 minutes de plus avant d'être cuite qu'un
rôti de même taille sans os.
3. Il faut compter environ 4 à 5 minutes de cuisson par centimètre d'épaisseur de
viande.
4. Laisser la viande reposer au four pendant environ 10 minutes après le temps de
cuisson. Le jus se répartit mieux sur l'ensemble du rôti et ne s'écoule pas lors de la
découpe de la viande.
5. Le poisson doit être placé dans un plat résistant au feu sur la grille au niveau
moyen ou inférieur.
Conseils pour les grillades
Le gril est idéal pour la cuisson de la viande, du poisson et de la volaille et permet
d'obtenir une belle surface brune sans qu'elle ne se dessèche trop. Les morceaux plats,
les brochettes de viande et les saucisses se prêtent particulièrement bien aux grillades,
tout comme les légumes à forte teneur en eau, tels que les tomates et les oignons.
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