Abwasseranschluss - Rational iCombi Pro Planer-Handbuch

2.6 Abwasseranschluss

Achtung:
› iCombi Pro und iCombi Classic der Typen 6-1/1, 6-2/1, 10-1/1, 10-2/1, 20-1/1 und 20-2/1
werden mit integriertem Siphon geliefert, es darf kein zusätzlicher Siphon verbaut werden. Sollte
dennoch ein zusätzlicher Siphon bauseitig verbaut sein, muss auch eine zusätzliche Entlüftungsanlage
verbaut werden.
› Beim XS 6-2/3 ist ein Siphon in den Abwasseranschluss zu integrieren.
› Die maximale kurzfristige Abwassermenge beträgt 0,4 Liter pro Sekunde.
Allgemeine Hinweise
› Jedes Gerät muss über einen eigenen Abwasseranschluss verfügen.
› Für die Geräte kann sowohl ein Wandablauf, als auch ein Bodenablauf vorgesehen werden.
› Geräte werden ohne Abwasserrohre geliefert. Ein Geräteanschluss-Kit (optional) bestehend aus
Wasserschlauch und Abwasserrohren ist erhältlich.
Geräteanschluss-Kit
› Bei vorhandenem Bodenablauf ohne Geruchsverschluss muss eine freie Auslaufstrecke von 20 mm
gegeben sei.
› Abflussrohre müssen mit konstantem Gefälle von mind. 5 % (3°) verlegt werden.
› Die mittlere Abwassertemperatur beträgt 60°C.
› Die maximale Abwassermenge innerhalb einer Minute beträgt:
Typ
XS 6-2/3
6-1/1
6-2/1
10-1/1
10-2/1
20-1/1
20-2/1
Fettabscheidung
› Alle lebensmittelverarbeitenden Betriebe – so auch Großküchen – sind verpflichtet, fetthaltiges
Abwasser durch den Einbau eines Fettabscheiders vorzubehandeln, ehe sie in das öffentliche Netz
eingeleitet werden.
› Die Dimensionierung des Fettabscheiders ist abhängig von der Anzahl der Essensportionen pro Tag.
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N°: 60.70.464
(l/min)
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