Rational iCombi Pro Planer-Handbuch Seite 179

21. Leistungsbeispiele
Typ
Gerätegröße
Hacksteak
Ragout
(anbraten)
Ragout
(kochen)
Gesamtkochzeit (Druckgaren)
Fischstäb-
chen (TK)
Bechamel
Fischfilet
Tellerlinsen
(nicht ein-
geweicht)
Gesamtkochzeit Druckgaren*
Reis (Basmati)
(ohne Korb)
Nudeln (Pen-
ne) (im Korb)
Pommes (TK)
(im Korb)
Pudding
Omelette
*Keine Vorheizzeit notwendig
iVario 2-XS
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit 1Std 42min
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit*
Kapazität
Gesamtkochzeit
Kapazität
Gesamtkochzeit*
Kapazität
Gesamtkochzeit*
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit**
Kapazität
Gesamtkochzeit**
**Inklusive Vorheizzeit
iVario Pro 2-S
2 × 17 Liter 2 × 25 Liter
8-10 St. 15-20 St.
9min 9min
4,5 kg 7 kg
5min 5min
17 kg 25 kg
1Std 42min 1Std 42min 1Std 42min
- 1Std 28min 1Std 28min 1Std 28min
2 kg 4 kg
17min 17min
10 l 20 l
40min 40min
8-10 St. 15-20 St.
12min 12min
3kg 6 kg
55min 55min
- 45min
3 kg 7 kg
28min 28min
2 kg 3 kg
15min 18min 30s
1,5 kg 2,5 kg
16min 16min
10 l 15 l
27min 27min 1 Std 20 min 1 Std 20 min
8-10 St. 12-15 St.
5min 5min
iVario Pro L iVario Pro XL
100 Liter 150 Liter
40-50 St. 60-70 St.
9min 30s 9min 30s
15 kg 24 kg
5min 5min
80 kg 120 kg
12 kg 18 kg
18min 30s 18min 30s
40 l 60 l
1 Std 1 Std
30-35 St. 40-50 St.
12min 30s 12min 30s
20 kg 30 kg
55min 55min
45min 45min
20 kg 30 kg
35min 35min
10 kg 15 kg
22min 22min
8 kg 12 kg
19min 30s 19min 30s
60 l 100 l
40-45 St. 60-65 St.
5min 5min
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