Pelgrim MAC696RVS Handbuch Seite 81

UTILISATION DE LA FONCTION MICRO-ONDES
Guide de cuisson des légumes frais
Utilisez un bol en pyrex avec un couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cs) par
portion de 250 g sauf indication contraire (voir tableau). Faites cuire à couvert pendant la
durée minimale (voir tableau). Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez une fois pendant
la cuisson et une fois après la cuisson. En fi n de cuisson, ajoutez du sel, des fi nes herbes ou
du beurre. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux
sont petits, plus la cuisson sera rapide.
Remarque :
Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W).
Plat Portion
(g)
Brocoli 250
500
Choux de 250
Bruxelles
Carottes 250
Chou-fl eur 250
500
Courgettes 250
Aubergine 250
Poireaux 250
Champignons 125
250
Oignons 250
Poivron 250
Pommes de 250
terre 500
Navet 250
Durée Temps
(min.) de repos
(min.)
4 - 5 3 Préparez des fl eurettes de taille égale.
5 - 6 Disposez les tiges au centre.
5 - 6 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cs) d'eau.
5 - 6 3 Coupez les carottes en tranches égales.
5 - 6 3 Préparez des fl eurettes de taille égale.
7 - 8 Coupez les grandes fl eurettes en deux.
Disposez les tiges au centre.
3 - 4 3 Coupez les courgettes en tranches.
Ajoutez 30 ml (2 cs) d'eau ou une noix
de beurre. Faites cuire jusqu'à ce que les
courgettes soient tendres.
3 - 4 3 Coupez l'aubergine en tranches fi nes et
aspergez avec 1 cuillerée à soupe de jus
de citron.
3 - 4 3 Coupez les poireaux en rondelles.
1 - 2 3 Préparez des champignons entiers ou
2 - 3 coupés en tranches. N'ajoutez pas
d'eau. Aspergez de jus de citron. Salez
et poivrez.
Égouttez avant de servir.
4 - 5 3 Coupez les oignons en rondelles ou en
demi-rondelles. Ajoutez seulement 15 ml
(1 cs) d'eau froide.
4 - 5 3 Coupez les poivrons en fi nes lamelles.
4 - 5 3 Pesez les pommes de terre épluchées
7 - 8 et coupez-les en deux (ou en quatre) en
morceaux de taille égale.
5 - 6 3 Coupez le navet en petits cubes.
Instructions
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