Pelgrim MAC696RVS Handbuch Seite 106

UTILISATION DES MENUS AUTOMATIQUES
Guide de décongélation automatique
Le tableau suivant présente les diff érents programmes de décongélation automatique, les
quantités, les temps de repos ainsi que des conseils appropriés.
N° Plat Poids
(kg)
d:01 Viande 0,2 - 1,5
d:02 Volaille 0,2 - 1,5
d:03 Poisson 0,2 - 1,5
d:04 Pain/cake 0,1 - 0,8
d:05 Fruits 0,1 - 0,6
FR 50
Accessoires Niveau
Plaque en
1
céramique
Plaque en
1
céramique
Plaque en
1
céramique
Plaque en
1
céramique
Plaque en
1
céramique
Temps Instruction
de repos
(min.)
Recouvrez les extrémités avec du
papier aluminium. Tournez la viande
lorsque le four émet un signal.
20 - 90 Ce programme s'utilise pour la
viande de bœuf, d'agneau, de porc,
les steaks, les côtelettes, la viande
hachée.
Recouvrez les extrémités des
cuisses et des ailes avec du papier
aluminium.
20 - 90 Tournez la volaille lorsque le four
émet un signal.
Ce programme convient aux
poulets entiers et en morceaux.
Recouvrez la queue d'un poisson
entier avec du papier aluminium.
Tournez le poisson lorsque le four
20 - 60
émet un signal. Ce programme
convient aux poissons entiers et
aux fi lets de poisson.
Mettez le pain sur du papier
absorbant et tournez-le dès que
le four émet un signal. Placez le
cake sur la plaque en céramique
et tournez-le si possible lorsque le
four émet un signal.
(Le fonctionnement du four est
interrompu lorsque vous ouvrez la
porte.) Ce programme s'utilise pour
10 - 30
toutes sortes de pains (en tranches
ou entiers), pâtisseries à base de
levure, génoises, tartes au fromage
blanc, pâtes feuilletées, mais aussi
pour les petits pains et baguettes.
Disposez les petits pains en cercle.
Il ne convient pas aux pâtes brisées,
gâteaux aux fruits et à la crème ni
aux gâteaux nappés de chocolat.
Répartissez les fruits surgelés
régulièrement sur le plateau en
5 - 15 céramique. Ce programme s'utilise
pour les fruits comme les framboises
et les mélanges de baies.