Joghurt Herstellen - Gastroback DESIGN BROTBACKAUTOMAT ADVANCED Bedienungsanleitung

JOGHURT HERSTELLEN

Sie können das Programm 18 YOGHURT zur Herstellung von Joghurt aus frischer
Milch verwenden. Dazu brauchen Sie lediglich frische Milch und ein wenig reifen
Joghurt mit lebenden Joghurt-Kulturen. Das Gerät erwärmt die Mischung im Teigbe-
hälter auf etwa 36 °C.
1. Füllen Sie etwa 1 Liter Milch in den Teigbehälter. Geben Sie dann etwa 100 ml
reifen Joghurt dazu. Rühren Sie die Mischung gut durch.
Tipp:
Zucker, Aromen, Fruchtmischungen und/oder andere Zutaten sollten Sie erst zuge-
ben, nachdem der Joghurt fertig ist.
WARNUNG:
gramm 18 YOGHURT gewählt haben. Andernfalls könnte überkochende Milch auf
die Heizelemente laufen und zu einer Gefährdung durch Feuer und Elektrizität füh-
ren.
2. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und wählen Sie mit der Taste MENU das
Programm 18 YOGHURT. Vergewissern Sie sich, dass Sie keines der anderen
Programme eingestellt haben!
3. Stellen Sie nach Wunsch mit den Tasten +TIME und -TIME die gewünschte Zube-
reitungszeit ein. Als Voreinstellung ist eine Zubereitungszeit von 8 Stunden vor-
gesehen. Bei jedem Tastendruck ändert sich die Zubereitungszeit um 30 Minu-
ten.
Im Allgemeinen gilt: je länger die eingestellte Zubereitungszeit, umso cremiger
wird der Joghurt.
4. Starten Sie das Programm mit der START/STOP-Taste.
Ein akustisches Signal zeigt an, wann das Programm beendet ist.
5. Lassen Sie den fertigen Joghurt abkühlen und gießen Sie dann die auf der Ober-
fläche gesammelte Flüssigkeit (Molke) ab.
Tipp:
Gießen Sie die Molke nicht weg. Geben Sie nach Geschmack etwas Zucker und/
oder Fruchtsaft dazu. Sie erhalten dadurch ein erfrischendes Getränk.
6. Bewahren Sie den Joghurt im Kühlschrank auf.
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Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie ausschließlich das Pro-