Joghurt Zubereiten - Gastroback Design Brotbackautomat Plus Bedienungsanleitung

2. Nehmen Sie den Teigbehälter aus dem Gerät. Drehen Sie den Teigbehälter
dazu gegen den Uhrzeigersinn, bis er sich leicht herausheben lässt.
3. Halten Sie den Teigbehälter über einen Kuchenrost und drehen Sie den Teigbe-
hälter vorsichtig um. Schütteln Sie den Teigbehälter eventuell etwas, bis das Brot
heraus fällt.
WIchtIG: Verwenden Sie keine harten oder scharfkantigen Gegenstände, um das
Brot aus dem Teigbehälter herauszuholen. Die Antihaftbeschichtung des Teigbehäl-
ters würde dadurch beschädigt.
4. Spülen Sie den Teigbehälter sofort mit warmem Wasser, nachdem Sie das Brot
herausgenommen haben. Dadurch verhindern Sie, dass der Knetflügel an der
Antriebswelle im Teigbehälter antrocknet.
WIchtIG: Niemals das Brot im Teigbehälter schneiden, um die Antihaftbeschich-
tung nicht zu beschädigen. Nehmen Sie das Brot immer zuerst aus dem Teigbehälter
heraus, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
5. Lassen Sie das Brot vor dem Essen 15 bis 30 Minuten abkühlen. Achten Sie
darauf, dass der Knetflügel nicht mehr im Brot steckt, wenn Sie das Brot schnei-
den wollen.
tipp:
Lassen Sie das fertige Brot nicht im Gerät abkühlen. Nehmen Sie es rechtzeitig
heraus und bewahren Sie es beispielsweise in einem Brotkasten auf.

JoGhurt zuBereIten

Sie können das Programm 13 YOGHURT zur Herstellung von Joghurt aus Milch ver-
wenden. Sie brauchen dazu lediglich Milch und ein wenig reifen Joghurt. Es ist die
einfachste Methode, für die Herstellung von Joghurt zunächst industriell hergestellten
Joghurt zu verwenden. Dies liegt daran, dass man zur Herstellung lebende Joghurt-
Kulturen benötigt. Diese befinden sich in jedem Joghurt. Um Geschmacks- und Far-
beinflüsse zu vermeiden, verwenden Sie immer Naturjoghurt. Für die Herstellung
des Joghurts ist am besten H-Milch geeignet, frische Milch muss abgekocht werden,
um Fremdkeime abzutöten. Statt Kuhmilch können Sie auch andere Milcharten, wie
Soja-, Ziegen- oder Schafmilch verwenden.
1. Reinigen Sie den Joghurt-Behälter und das Kochbesteck, das Sie verwenden wol-
len, sorgfältig. Spülen Sie dann mit kochendem Wasser nach. Lassen Sie den
Joghurt-Behälter danach gut abtropfen; trocknen Sie ihn aber nicht ab.
2. Füllen Sie bis zu 600 ml Milch mit der entsprechenden Menge Joghurt (Mischungs-
verhältnis etwa 1:10) in den mitgelieferten Joghurt-Behälter. Rühren Sie die
Mischung gut durch. Beispiel: für 600 ml Milch brauchen Sie etwa 60 ml Joghurt.
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