Gastroback DESIGN BROTBACKAUTOMAT ADVANCED Bedienungsanleitung Seite 52

VOLLKORNWEIZENBROT
ZUTATEN
Brotmenge
Wasser
Salz
Öl
Brauner Zucker
Milchpulver
Brotmehl
Vollkornweizen
Hefe
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter.
Wählen Sie Programm 3 Whole Wheat (Weizenvollkorn).
SÜSSES BROT
ZUTATEN
Brotmenge
Wasser
Ei
Salz
Öl
Zucker
Milchpulver
Brotmehl
Hefe
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter. Anstatt
Wasser und Milchpulver kann die entsprechende Menge frische Milch zugegeben
werden.
Wählen Sie Programm 4 Sweet Bread (Süßes Brot).
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1000 g
340 ml
10 g
24 ml
24 g
18 g
200 g
360 g
8 g
1000 g
280 ml
2
8 g
36 ml
80 g
12 g
500 g
6 g
750 g
250 ml
8 g
18 ml
18 g
13 g
150 g
250 g
5 g
750 g
220 ml
1
6 g
24 ml
55 g
9 g
380 g
4 g
500 g
170 ml
5 g
12 ml
12 g
9 g
100 g
180 g
4 g
500 g
140 ml
1
4 g
18 ml
40 g
6 g
250 g
3 g