coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 90

6.2 MENÜ AUFBEWAHRUNG
6.3 MENÜ GÄRUNTERBRECHER
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Konservierung: Startet die Modalität Aufbewahrung.
Auftauung: Tiefgefrorene Lebensmittel mit VISION sicher auftauen.
Die sorgfältige Steuerung der Temperatur und der Feuchtigkeit vermeidet die
Ausbreitung von Bakterien.
Eis: Starten Sie den Eiskonservierungsmodus.
Schokolade: Starten Sie den Schokoladenkonservierungsmodus.
Gärung und Gärunterbrechung: Gärt Teige auf perfekte Weise, sofort oder zur
programmierten Zeit; die Feuchtigkeitszufuhr gestattet die Aufrechterhaltung
der idealen Hydrierung für eine ordnungsgemäße Entwicklung der Hefen. Das
Programm kann auf 4 Phasen eingestellt werden (Kühlung, Aufbewahrung,
Aufwecken, Gärung, sowie eine abschließende Wartephase). Falls die
Temperatur mehr als 5 Grad beträgt, ist es in allen Phasen möglich, die
Feuchtigkeit aktiv zu regeln.
Konservierung: Startet die Modalität Aufbewahrung.
Auftauung: Tiefgefrorene Lebensmittel mit VISION sicher auftauen.
Die sorgfältige Steuerung der Temperatur und der Feuchtigkeit vermeidet die
Ausbreitung von Bakterien.
Eis: Starten Sie den Eiskonservierungsmodus.
Schokolade: Starten Sie den Schokoladenkonservierungsmodus.