coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 162

6.2 МЕНЮ "МОРОЗИЛЬНЫЙ ШКАФ"
6.3 МЕНЮ "ШКАФ ДЛЯ ПРЕРЫВАНИЯ БРОЖЕНИЯ"
162
Хранение: Запускает режим хранения.
Размораживание: Безопасное размораживание замороженных продуктов при
помощи VISION.
Внимательное регулирование температуры и влажности предупреждает
размножение бактерий.
Мороженое: Запускает режим хранения мороженого.
Шоколад: Запускает режим хранения шоколада.
Дрожжевание и прерывание брожения: Выполняет отличную расстойку теста
немедленно или в запрограммированное время. Подвод влаги позволяет
поддерживать идеальное увлажнение, способствуя оптимальному размножению
дрожжей. Программа может задаваться на 4 этапа (охлаждение, хранение,
пробуждение и дрожжевание и заключительный этап ожидания). На всех этапах,
если температура выше 4 градусов, можно активно регулировать влажность.
Хранение: Запускает режим хранения.
Размораживание: Безопасное размораживание замороженных продуктов при
помощи VISION.
Внимательное регулирование температуры и влажности предупреждает
размножение бактерий.
Мороженое: Запускает режим хранения мороженого.
Шоколад: Запускает режим хранения шоколада.