coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 135

11.0 UTILITÉ
11.1 DÉGIVRAGE
Le menu UTILITÉ permet de lancer le dégivrage, d'effectuer le procédé
d'assainissement, de chauffer la sonde à cœur (en option), d'exporter les données
HACCP, de mettre à jour le logiciel, d'effectuer une sauvegarde informatique des
données et de voir l'historique des alarmes.
Le dégivrage s'active :
- automatiquement en phase de conservation, à des intervalles de temps
prédéfinis.
- manuellement avec la fonction à partir de:
MENU>FONCTIONS>DÉGIVRAGE MANUEL
- manuellement durant la conservation en pressant la touche de dégivrage
Avec le dégivrage en cours, l'écran affiche l'avertissement «DÉGIVRAGE».
Pour interrompre le dégivrage plus tôt, pressez la touche STOP.
Remarque
Si l'appareil a une unité de condensation sans groupe, le dégivrage est effectué
avec l'air forcé. Une bonne exécution nécessite de laisser la porte ouverte car le
dégivrage de l'évaporateur se fait par échange thermique avec la température
ambiante au moyen de la ventilation. Durant cette phase, la chambre ne doit
pas contenir de produit à l'intérieur. C'est pour cette raison que pour les
appareils sans groupe, la fonction «dégivrage» est activée manuellement par
l'opérateur sur la base de la fréquence d'utilisation de l'appareil.
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