coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 34

Comunicazione interrotta con
valvola elettronica
Alta temperatura evaporatore
Protezione evaporatore aperta
Bassa/Alta tensione alimentazione
15.0 CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE
15.1 PRERAFFREDDAMENTO/PRERISCALDAMENTO
15.2 DISPOSIZIONE DEL PRODOTTO SULLE TEGLIE
15.3 CARICO DELLA MACCHINA
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I programmi vengono interrotti per l'impossibilità
di controllare la valvola elettronica.
È stato inserito prodotto troppo caldo senza aver
avviato un ciclo di preraffreddamento.
Il carter interno dei ventilatori è aperto.
La tensione di alimentazione è al di fuori del
range ammesso.
Prima di iniziare un
preraffreddare la camera eseguendo il preraffreddamento proposto. Non
inserire alimenti durante il ciclo di preraffreddamento.
Prima di una cottura lenta è possibile preriscaldare la cella per ridurre
sensibilmente i tempi di riscaldamento.
I cicli di preraffreddamento e preriscaldamento automatici possono essere
disabilitati dal menù Utilità.
Utilizzare teglie di altezza ridotta per favorire il contatto dell'aria con la superficie
del prodotto.
Disporre i prodotti in maniera ordinata evitando di sovrapporli.
Porre attenzione all'inserimento dei sacchetti sottovuoto, verificare che il
sacchetto non tocchi od ostruisca i ventilatori.
Lasciare uno spazio di almeno 2 cm fra una teglia e l'altra, in modo da
consentire un'adeguata circolazione dell'aria.
Le pietanze vanno sistemate in un unico strato, in recipienti:
- scoperti
- adatti ad uso alimentare
- resistenti alle temperature raggiunte in surgelazione e in cottura
- con bordi bassi (massimo 4,5 cm)
Non coprire i contenitori con coperchi di alcun genere.
Un corretto posizionamento dei contenitori permetterà la libera circolazione
dell'aria all'interno della cella: evitare di ostruire le ventole di aerazione e di
sovraccaricare l'apparecchiatura oltre i limiti consentiti.
Contatta il servizio assistenza.
Verifica che il prodotto abbia temperatura inferiore
a 110°C (230°F) e che i ventilatori dell'evaporatore
stiano girando correttamente.
Chiudere il carter con una leggera pressione e
girare le serrature per chiuderlo saldamente.
Qualora il problema persista contattare il centro di
assistenza tecnica autorizzato.
Far verificare il proprio impianto da un tecnico
specializzato o contattare il proprio gestore dei
servizi elettrici.
ciclo abbattimento/surgelazione è consigliabile