coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 172

САНОБРАБОТКА
11.2
Процесс САНОБРАБОТКИ осуществляется за счет совместного действия моющего средства и горячего пара, снижая
содержание бактерий в камере и устраняя неприятные запахи.
Этот процесс состоит из 5 этапов: подготовка, очистка, замачивание, мойка и сушка.
По завершении первого этапа, подготовка, откроется экран с запросом открыть защитную крышку вентиляторов и
распылить моющее средство на испаритель.
Внимание, опасность ранения! Перед открытием кожуха дождаться полной остановки вентиляторов. Для
выполнения цикла санобработки соблюдать указания, приведенные в параграфе "Техобслуживание".
Использовать нейтральное, не образующее пены, неагрессивное моющее средство. Использование
агрессивных средств приводит к снижению срока службы защитного покрытия испарителя со связанной
с этим опасностью перфорирования и утечек газа. На такие повреждения гарантия не распространяется.
Не распылять моющее средство на датчик влажности. В противном случае датчик может показывать
неправильные значения и потребуется его заменить. Гарантия на эту операцию не распространяется.
При отображении этого предупреждения откройте кожух вентиляторов внутри камеры.
Для открытия кожуха поверните замки против часовой стрелки, опрыскайте дезинфицирующим
средством Coldline испаритель и закройте кожух, поворачивая замки по часовой стрелке. Всегда
проверяйте правильность закрытия кожуха вентиляторов.
Vision оснащается предохранителем, блокирующим включение вентиляторов при открытом кожухе. При не
полностью закрытом кожухе невозможно выполнять программу санобработки, о чем будет дано предупреждение.
На последующих этапах Vision будет чередовать этапы с паром и споласкивания для санобработки и очистки
оборудования. В любом случае, перед началом санобработки рекомендуется удалять все пищевые остатки и все
видимые загрязнения.
По завершении процесса оборудование высушивается и возвращается на главный экран.
172