coldline VISION W5S Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 21

Ventilazione: a seconda dei programmi, selezionando il campo della
ventilazione, si potrà modificarla o apparirà il simbolo
automatica, in tal caso non sarà possibile modificare la ventilazione se non
dall'editor dei programmi
Set temperatura cella: a seconda dei programmi selezionando il campo set
temperatura cella si potrà modificarla o apparirà il simbolo di gestione
automatica, in tal caso non sarà possibile modificare il set se non dall'editor
dei programmi.
Umidità: qualora la temperatura sia maggiore di 4°C sarà possibile
modificare l'umidità della cella (umidificazione o deumidificazione in
abbattitori e fermalievitazione mentre i conservatori, essendo sprovvisti di
sistema di umidificazione, permettono la regolazione dell'umidità
deumidificando la cella). Selezionando il simbolo umidità
impostare il set desiderato o, in caso di gestione automaticala modifica sarà
possibile dall'editor dei programmi.
Editor dei programmi o simbolo di defrost manuale: a seconda del
programma apparirà in basso a sinistra il simbolo per modificare la
programmazione o avviare un ciclo di defrost automatico (nei modelli remoti
lo sbrinamento andrà eseguito a porta aperta). Nei cicli automatici e negli
apparecchi con unità refrigerante a bordo il defrost è automatico.
Tempo residuo/tempo trascorso: indica il tempo rimanente nei programmi a
tempo ed il tempo trascorso in quelli a sonda o nel ciclo manuiale
Alert : Quando è avviato un programma è possibile, selezionando il simbolo
della campanella posta in basso, impostare un alert:
- Al raggiungimento di una determinata temperatura al cuore
- Al raggiungimento di una determinata temperatura in cella
- Dopo un determinato tempo
Questa funzione è utile qualora sia necessario impostare una lavorazione
intermedia sull'alimento posto all'interno dell'apparecchio.
Indicazione della fase: l'indicazione testuale e la barra indicano la fase in cui
si trova il programma
Tasto stop: interrompe il programma, qualora sia stato modificato apparirà la
richiesta di salvataggio.
Nascondi: una volta selezionato il programma desiderato, premendo questo
simbolo, è possibile nascondere una ricetta preinstallata. Per farla riapparire è
sufficiente ripetere la stessa operazione.
di gestione
si potrà
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