3M MDA2LMO96 Bedienungsanleitung Seite 127

O tamanho recomendado da área de amostragem para verificar a presença ou ausência do agente patogênico na
superfície é de pelo menos 100 cm
área indo em duas direções (da esquerda para a direita e de cima para baixo) ou colete amostras ambientais seguindo seu
protocolo de amostragem atual ou de acordo com as diretrizes FDA BAM
1. Deixe o meio de enriquecimento do caldo Demi-Fraser (inclui citrato de amônio férrico) se equilibrar até a temperatura
ambiente de laboratório.
2. Combine de maneira asséptica o meio de enriquecimento e a amostra, de acordo com as Tabelas 2, 3 e 4.
3. Homogenize completamente, misturando, usando Stomacher, ou misturando manualmente por 2 ± 0,2 minutos. Incube
a 37 ± 1°C por 24 a 30 horas, de acordo com as Tabelas 2, 3 ou 4.
Tabela 2: Protocolos de enriquecimento gerais usando enriquecimento do Caldo Demi-Fraser e Caldo Fraser a 37 ± 1°C,
conforme necessário.
Matriz de Amostra
Carnes curadas, aves,
frutos do mar e peixes,
cozidos ou tratados
termicamente
Produtos lácteos
pasteurizados / tratados
termicamente
Verduras e legumes
Alimentos com múltiplos
componentes
Amostras ambientais
(a)
Carne crua, aves, frutos
do mar e peixes
Matriz de Amostra
Produtos lácteos crus
(a) Volume da amostra transferido para tubos de solução lise. Consulte a Etapa 4.6 da seção Lise.
(10 cm x 10 cm ou 4" x 4"). Ao coletar amostras com uma esponja, abranja toda a
2
Volume do
Taman- Caldo de
ho da Enriqueci-
Amostra mento
(ml)
25 g 225
1 esponja 100 ou 225
1 cotonete 10
25 g 475
Enriquecimento Primário
(Caldo Demi-Fraser)
Volume do
Taman- Caldo de
ho da Enriqueci-
Amostra mento
(ml)
25 g 225
Instruções específicas para Métodos Validados
Método Oficial
Performance Tested Method
, USDA FSIS MLG
(1)
Tempo de
Enriquec-
imento
(h)
24-30
24-30
24-30
28-32
Enriquecimento Secundário
Tempo de
Tamanho
Enriquec- Tempo de Enriquecimento
da
imento
Amostra
(h)
Transferir
0,1 ml
20-24 em 10 ml
de caldo
Fraser
da AOAC de 08/2016
SM ®
da AOAC n.º 081501
SM
5
(Português)
PT
ou ISO 18593 .
(2) (7)
(Caldo Fraser)
Volume da
Análise da
Amostra
(h)
20-24
(a)
10 μl