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Insbesondere erhitzte Speisen, die Fett, Öl oder Alko-
hol enthalten können sich schnell entzünden.
• Um Entzündungsgefahr durch überlaufendes oder
spritzendes Fett zu vermeiden, erhitzen Sie Fett / Öl
möglichst langsam. Füllen Sie Frittierbehälter nicht
mehr als bis zu einem Drittel mit Öl, verschieben Sie
diese möglichst nicht und lassen Sie sie niemals un-
beaufsichtigt. Erhitzen Sie Speisen in Fett so trocken
wie möglich und nicht in gefrorenem Zustand, um
ein Überlaufen durch Blasenbildung zu vermeiden.
• Im Fall eines Brandes unterbrechen Sie die Gas- und
Stromzufuhr und ersticken Sie die Flammen vorsich-
tig mit einem Deckel, einer Löschdecke oder Ähn-
lichem.
Löschen Sie brennendes Öl oder Fett nie mit Wasser.
Lassen Sie das Gerät nach dem Löschen von einer
entsprechend qualifizierten Fachkraft überprüfen.
• Erhitzen Sie keine verschlossenen Behälter oder
Konservendosen auf dem Kochfeld.
Diese können durch den beim Erhitzen entstandenen
Überdruck explodieren.
• Verzichten Sie auf die Verwendung Aluminiumpro-
dukten auf dem Kochfeld, um Gefahren durch die zu
geringe Hitzebeständigkeit und durch Anstauungen
von Hitze oder Gas z.B. unter Alufolie zu vermeiden.
• Legen Sie keine Gegenstände auf das Kochfeld, die
nicht feuerfest sind, wie z.B. Kunststoff-Utensilien, und
bedecken Sie es nicht z.B. zum Schutz mit Textilien.
Wichtige Sicherheitshinweise
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