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Hinweise vor dem Gebrauch
3. Hinweise vor dem Gebrauch
3.1 Geeignetes Kochgeschirr und dessen Gebrauch
Verwenden Sie ausschließlich für den Induktionsbetrieb
geeignetes Kochgeschirr (mit einem Boden aus elektrisch leit-
fähigem, magnetischem Material), um eine uneingeschränkte
und sichere Funktion des Kochfelds zu gewährleisten.
Achten Sie beim Kauf auf eine entsprechende Kennzeichnung
(z.B. wie abgebildetes Spulensymbol oder ähnlich).
Allgemein gilt:
Magnetisches Kochgeschirr ist auch für Induktion geeignet.
I nduktionseignungvonKochgeschirr-/
Bratgeschirr
Der Anteil an magnetischen Metallpartikeln variiert bei
verschiedenem Kochgeschirr. Je höher dieser Anteil ist,
desto höher ist die Effizienz beim Erhitzen durch Induktion
und desto besser ist die einwandfreie Funktion gewähr-
leistet, sowie die automatische Erkennung des Kochfelds
von Kochgeschirr (siehe entsprechende Abschnitte unter
"Ausstattung..." und "Allgemeine Bedienung...").
Z.B. Kochgeschirr aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer
ist zumeist nicht oder nur bedingt verwendbar,
sofern es keine spezielle für Induktion geeignete Zusam-
mensetzung aufweist.
Auch Behälter aus Gusseisen mit unebenem Boden
oder Induktions-Kochgeschirr minderer Qualität können
die Funktion beeinträchtigen,
z.B. auch Aluminiumtöpfe mit aufgeklebter magnetischer
Bodenplatte oder Kochgeschirr, dessen Boden aus ver-
schiedenen Materialien besteht (siehe Abbildung).
A llgemeinerHinweiszuhochwertigemKoch-/
Bratgeschirr
Der Metallboden von Kochgeschirr dehnt sich bei der
Erwärmung aus. Deshalb ist dieser bei gutem Koch- oder
Bratgeschirr im kalten Zustand nie ganz plan,
sondern leicht nach innen gewölbt (konkav),
so dass er nach dem Erwärmen plan auf der Kochfläche
aufliegt und ein effizientes Erhitzen ermöglicht.
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