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Gefu ¨ llte Kartoffeln
Zubereitung: 20 bis 30 Min. - 4 Personen - DAMPF UND KOMBINA-
TION
Gefäße: 1 feuerfeste Glasschü s sel mit einem Durchmesser von Ø
25 cm + 1 Schü s sel
Zutaten
4 große Kartoffeln (jeweils nicht mehr als 210 g)
1 Zwiebel
20 g Butter
50 g geräucherte Speckwü r fel
2 Essl. Quark
50 g geriebener Gruyère
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und in einer zugedeckten Schü s sel mit 3 Essl. Wasser unter
Benutzung der Taste AUTO KARTOFFELN DAMPF (Prog. 6) mit Anzeige 1000 g (fü r ca.
800 g Kartoffeln) kochen. Die Kartoffeln nach halber Kochzeit umdrehen. Herausnehmen
und mindestens 5 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel mit der
Butter in der Schü s sel 2 Min. 30 Sek. bis 3 Min. auf MAX kochen, die Speckwü r fel 40 Sek.
auf MAX. kochen, abtropfen lassen. Quark, geriebenen Gruyère-Käse, Zwiebeln und
Speckwü r fel miteinander vermischen. Mit einem kleinen Löffel das Innere der Kartoffeln
weit genug aushöhlen; nach Bedarf nachwü r zen. Die Kartoffeln mit der Mischung fü l len.
Die Kartoffeln in die Schü s sel setzen und das Ganze auf den Rost auf oberer Ebene
stellen und 6 bis 7 Minuten mit der Kombination GRILL 1 + 440 W (oder GRILL 1 + 600 W,
wenn die Speise im Voraus zubereitet wurde) kochen.
Gemüserezepte
22/3/13
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