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Panasonic NN-CS598S Bedienungsanleitung
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Panasonic NN-CS598S Bedienungsanleitung

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22/3/13
12:08
Page 3
®
Dampf-Mikrowellengerät
Bedienungsanleitung und Kochbuch
NN-CS598S

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Verwandte Anleitungen für Panasonic NN-CS598S

Inhaltszusammenfassung für Panasonic NN-CS598S

  • Seite 1 WP_steam cover_german:WP_steam cover_german 22/3/13 12:08 Page 3 ® Dampf-Mikrowellengerät Bedienungsanleitung und Kochbuch NN-CS598S...
  • Seite 2 WP_steam cover_german:WP_steam cover_german 22/3/13 12:08 Page 4 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE. Bitte sorgfältig durch lesen und zur weiteren Benutzung aufbewahren.
  • Seite 3 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 1 Wichtige sicherheitsanweisungen. Bitte sorgfältig durchlesen und zur weiteren Bezugnahme aufbewahren. Dieses Gerät darf von Personen ab 8 Jahren und von Menschen mit verminderten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnden Erfahrungen/Kenntnissen benutzt werden, insofern sie durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt werden oder von einer solchen Person in die sichere Benutzung des Geräts eingewiesen wurden...
  • Seite 4 Benutzer auf mögliche Beschädigungen an den Türdichtungsflächen zu prüfen, und falls ein solcher Schaden aufgetreten ist, darf das Gerät nicht betrieben werden, bevor es vom Panasonic-Kundendienst repariert worden ist. WARNUNG! Führen Sie weder eine Manipulation oder Reparatur an der Tür, an den Kontrolleinrichtungen oder Sicherheitsvorrichtungen noch an irgendeinem anderen Teil des Gerätes durch.
  • Seite 5 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 3 WARNUNG! Kindern darf die Benutzung des Gerätes ohne Aufsicht nur erlaubt werden, wenn eine ausreichende Einweisung gegeben wurde, die das Kind in die Lage versetzt, das Gerät in sicherer Weise bedienen und die Gefahr einer falschen Bedienung verstehen zu können.
  • Seite 6 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 4 Netzdose oder schalten Sie den Strom am Sicherungs- bzw. Verteilerkasten aus. Beim Erhitzen von Flüssigkeiten im Mikrowellengerät kann durch kurzfristiges Aufkochen (Siedeverzug) die Flüssigkeit im Gerät oder bei der Entnahme schlagartig verdampfen und explosionsartig aus dem Gefäß...
  • Seite 7 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 5 Halten Sie stets den Garraum, die Tür und den Türrahmen sauber. Wenn Nahrungsmittel spritzen oder verschüttete Flüssigkeiten an Gerätwänden, Keramikplatte und den Türdichtungsbereichen haften, wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab. Scharfe Reinigungs- und Scheuermittel sind nicht empfehlenswert.
  • Seite 8 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 6 WARNUNG! Kinder müssen bei der Benutzung des Grills ferngehalten werden, da die Gehäuseoberflächen sehr heiß werden können. Das Gerät ist ausschließlich als Tischgerät geeignet, nicht als Einbaugerät oder für die verwendung in Schränken. Ein Dampfreiniger darf nicht zur Reinigung verwendet werden.
  • Seite 9 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 7 Fernbedienung gedacht. Verwenden Sie nur solche Reinigungsmittel, die zur Benutzung in einem Mikrowellenherd geeignet sind. WARNUNG: Dieses Gerät erzeugt kochend heißen Dampf. Halten Sie während und nach dem Kochen mit der Dampffunktion das Gesicht nicht zu dicht an das Gerät, wenn Sie die Tür öffnen.

  • Seite 10: Kombination Mit Der Mikrowelle Nicht

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 8 durch den Dampf entstandene Wasser möglichst nicht berührt werden. Bevor Sie das Dampf-Mikrowellengerät benutzen, legen Sie die Keramikabdeckung über die Verdampfungsrinne. (Siehe Abbildung auf Seite 12). Der Metallrost kann in den oberen Einschubpositionen zum GRILLEN von Nahrungsmitteln benutzt werden.

  • Seite 11: Installation Und Anschluss

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 9 Installation und Anschluss Überprüfen Sie Ihr Dampf-Mikrowellengerät 15cm Nehmen Sie das Dampf-Mikrowellengerät aus der Verpackung, entfernen Sie alles Verpackungsmaterial und überprüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen, wie Dellen, abgebrochene Türgriffe oder Risse in der 10cm Tür.
  • Seite 12 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 10 Installation und Anschluss WARNUNG 6. Dieses Gerät darf von Personen ab 8 Jahren 1. Die Turabdichtungen und und von Menschen mit verminderten Türabdichtungsbereiche sollten mit einem körperlichen, sensorischen oder geistigen feuchten Tuch gereinigt werden. Das Gerät Fähigkeiten oder mangelnden sollte auf Beschädigungen an den Erfahrungen/Kenntnissen benutzt werden,...

  • Seite 13: Sicherheitshinweise

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 11 Sicherheitshinweise Benutzung Ihres Dampf-Mikrowellengeräts Dampf im Gerät befindet, greifen Sie nicht mit nackten Händen hinein! Verbrennungsgefahr! 1. Benutzen Sie das Dampf-Mikrowellengerät zu Benutzen Sie Ofenhandschuhe. keinem anderen Zweck als zur Zubereitung von Nahrungsmitteln. Das Dampf- Mikrowellengerät wurde speziell dazu Achtung: Heiße Oberflächen konzipiert, Nahrungsmittel aufzuwärmen oder...
  • Seite 14 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 12 Sicherheitshinweise Betrieb des Kühlgebläses Metallrost Wenn das Dampf-Mikrowellengerät in Mikrowellen- 1. Der Metallrost kann in den oberen /Heizgerätbetrieb ist, rotiert das Kühlgebläse ständig, Einschubpositionen zum GRILLEN von um die elektrischen Komponenten zu kühlen. Nahrungsmitteln benutzt werden. Er kann zum Nachdem das Gerät seinen Betrieb eingestellt hat, UMLUFT- und KOMBINATIONS-Kochen in den kann das Kühlgebläse u.

  • Seite 15: Wichtige Information

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 13 Wichtige Information 1) Kochzeiten 6) Flüssigkeiten • Die im Kochbuch angegebenen Zeiten sind nur Wenn Sie Flüssigkeiten, wie Suppen, Saucen und ungefähre Werte. Die Kochzeit hängt von Zustand, Getränke in Ihrem Dampf-Mikrowellengerät Temperatur, und Menge der Nahrungsmittel sowie aufwärmen, kann ein Überhitzen der Flüssigkeit der Art des Kochgeschirrs ab.

  • Seite 16: Schematische Ansicht

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 14 Schematische Ansicht [1] Tür [8] Emailliertes Backblech Ziehen Sie den Türgriff nach unten, um [9] Metallrost die Tür zu öffnen. Wenn Sie die Tür des Dampf-Mikrowellengeräts während [10] Rost-Laufschienen des Kochens öffnen, wird der [11] Keramikplatte Kochvorgang vorübergehend eingestellt, [12] Glas-Schüssel ohne dass vorher gemachte Einstellungen...

  • Seite 17: Bedienfeld

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 15 Bedienfeld NN-CS598S Display Mikrowellen-Leistungstaste Dampf-Leistungstaste Grill-Leistungstaste Heißluft Timer Diese kann dazu benutzt werden, ein Kochprogramm um bis zu 9 Stunden zu verzögern, oder sie kann als Zeituhr für Ruhezeit (keine Kochzeit) eingesetzt werden. Die Taste wird auch dazu benutzt, die Uhrzeit einzustellen.
  • Seite 18 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 16 Zubehör des Dampf-Mikrowellengeräts Die folgende Tabelle zeigt die korrekte Benutzung des Zubehörs im Dampf-Mikrowellengerät. Glas-Schüssel Dampfgareinsatz Metallrost Mikrowelle NEIN Grill NEIN Heißluft NEIN Dampf NEIN Kombination NEIN *Stellen Sie im Kombinations-Modus keine Metallbehälter direkt auf den Metallrost. Benutzen Sie den Anti-Funkenring zwischen den beiden.
  • Seite 19 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:22 Page 17 Kochmodi Die Darstellungen unten sind Beispiele für das Zubehör. Dieses kann je nach Rezept/Menü variieren. Weitere Informationen finden Sie im Kochbuch. Mikrowelle Grill Heißluft + Grill Heißluft Heißluft Dampf + Mikrowelle 2 Stufen 1 Stufe auf Emailliertes Backblech Kombination Grill + Heißluft Grill + Mikrowelle...

  • Seite 20: Kindersicherung

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 18 Steuervorrichtungen und Inbetriebnahme Laufschrift: Netzstecker Laufschrift: anschließen “88:88” Drücken Sie Auf Französich z. B. “CHOISIR LA DUREE” “FRANCAIS” Drücken Sie “ITALIANO” Auf Italienisch z. B. “INSERITE IL TEMPO” Drücken Sie Auf Deutsch z. B. “ZEIT EINGEBEN” “DEUTSCH”...
  • Seite 21 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 19 Einstellungen und Inbetriebnahme Ein Merkmal dieses Geräts ist die Energiesparfunktion. Es gibt zwei Betriebsarten – den vor- eingestellten Sparmodus (Eco) oder den Zeitanzeige-Modus. Beide Optionen reduzieren den Energieverbrauch des Geräts im Standby. Beispiel: Wenn Sie 14:25 Uhr einstellen Einstellen der Uhr: wollen, verfahren Sie wie folgt: WICHTIG:...

  • Seite 22: Kochen Und Auftauen In Der Mikrowelle

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 20 Kochen und Auftauen in der Mikrowelle Es stehen 6 verschiedene Mikrowellen-Leistungsstufen zur Verfügung (siehe Tabelle unten). Benutzung des Zubehörs: Oder benutzen Sie Ihre eigenen Glas- Schüsseln, -Teller oder -Platten direkt auf der Keramikplatte. Glas-Schüssel Legen Sie die Nahrungsmittel nicht direkt auf die Keramikplatte.
  • Seite 23 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 21 Dampf & Mikrowelle Es stehen 4 verschiedene Kombinationen aus Dampf- und Mikrowellen-Leistungsstufen zur Verfügung (siehe Tabelle unten). Benutzung des Zubehörs: Oder Sie können Ihre eigenen, mit eingestoche- ner Klarsichtfolie oder einer losen Abdeckung bedeckten Glas-Schüsseln oder -Teller direkt auf der Keramikplatte benutzen.

  • Seite 24: Auffangrinne

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 22 Dampf & Mikrowelle • • • • Wählen Sie die Wählen Sie Wählen Sie die Mikrowellen- Drücken Sie die Start-Taste. Kochzeit, Leistungsstufe, indem Sie Das Display führt einen Dampfkoch- den Auto-Menü-/Temperatur- indem Sie den Countdown von 1 Minute Zeit-/Gewicht- Modus.
  • Seite 25 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 23 Grillen Die Grill-Leistungstaste bietet 3 Grill-Einstellungen. Benutzung des Zubehörs: Leistungsebene Wattzahl 1 HOCH 1300 W 2 MITTEL 950 W 3 NIEDRIG 700 W • Drücken Sie die • • • Wählen Sie die Grill-Leistungsstufe, Geben Sie die Drücken Grill-Leistungstaste indem Sie den Auto-Menü-...

  • Seite 26: Einstufenkochen

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 24 Kochen mit Heißluft/Grill-Heißluft Diese Tasten bieten eine Auswahl an Heißlufttemperaturen ab 40°C (nur für Heißluft-Modus) und 100 - 300°C - in Schritten von 10°C. Um eine schnelle Wahl der am häufigsten benutzten Kochtemperaturen zu ermöglichen, beginnen die Temperaturen bei 150°C und zählen weiter bis 300°C, dann 40°C (nur für Heißluft-Modus) und 100°C.
  • Seite 27 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 25 Kochen mit Grill-Heißluft: • • • Drücken Sie Wählen Sie die gewünschte Grillstufe. Die Wählen Sie die die Start-Taste, Grillstufe ist auf Grillstufe 2 (mittlere Leistung) gewünschte um das Gerät voreingestellt. Drehen Sie den Auto-Menü- Heißlufttemperatur.

  • Seite 28: Kochen Auf Einer Ebene

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 26 Kochen auf dem Heißluft-Rost Kochen auf einer Ebene Emailliertes Backblech Sie können das emaillierte Backblech als Backform oder zum Rösten von Kartoffeln oder Gemüse und zum Backen von Kuchen, Plätzchen und Muffins benutzen. Er eignet sich außer- dem ideal zum Aufwärmen von vorgekochten Fertig-Teiggerichten.
  • Seite 29 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 27 Heißluft-Zweietagenkochen Wenn Sie auf zwei Etagen kochen, benutzen Sie den Emailliertes Backblech auf der unteren Einschubposition und den Metallrost auf der oberen Einschubposition. Je nach Rezept können Sie das Dampf-Mikrowellengerät mit oder ohne Zubehör in Position vorheizen.

  • Seite 30: Grill + Mikrowelle

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 28 Kombinationskochen Es gibt insgesamt 6 Kombinationseinstellungen; 1) Grill + Mikrowelle, 2) Heißluft + Mikrowelle, 3) Grill + Heißluft + Mikrowelle, 4) Grill + Mikrowelle + Dampf, 5) Heißluft + Mikrowelle + Dampf, 6) Grill + Heißluft + Mikrowelle + Dampf. Die 1000 W Mikrowellenleistung ist beim Kombinationskochen nicht verfügbar.

  • Seite 31: Grill-Heißluft + Mikrowelle

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 29 Kombinationskochen Wenn Sie die 3) Grill-Heißluft + Mikrowelle Grill-Leistung ändern möch- ten, drehen Sie mit dem Uhrzeigerzinn für HOCH und gegen den Uhrzeigersinn für GERING. • • • • Drücken Sie Stellen Sie die Drücken Sie auf die Wählen Sie die gewünschte die Heißluft- gewünschte...

  • Seite 32: Heißluft + Dampf + Mikrowelle

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 30 Kombinationskochen 5) Heißluft + Dampf + Mikrowelle • • • • Drücken Sie die Heißluft- Stellen Sie die gewünsch- Drücken Sie auf Wählen Sie die Taste te Temperatur ein. die Dampf- gewünschte Leistungstaste. Mikrowellen- Leistungsstufe. •...

  • Seite 33: Automatisches Auftauen

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 31 Automatisches Auftauen Mit dieser Funktion können Sie tiefgefrorene Nahrungsmittel ihrem Gewicht entsprechend auf- tauen. Wählen Sie die Kategorie und stellen Sie das Gewicht des Nahrungsmittels ein. Das Gewicht ist in Gramm programmiert. Um eine schnelle Wahl zu ermöglichen, beginnt das Gewicht mit dem am häufigsten in jeder Kategorie benutzten Gewicht.
  • Seite 34 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 32 Auto-Gewicht-Programme Diese Funktion ermöglicht Ihnen, die Mehrzahl Ihrer Lieblingsnahrungsmittel zu kochen, indem Sie ganz einfach das Gewicht einstellen. Das Dampf-Mikrowellengerät bestimmt die Mikrowellen- Leistungsstufe, Grilleinstellung, Heißlufttemperatur, Dampffunktion und Kochzeit automatisch. Wählen Sie die Kategorie und stellen Sie das Gewicht des Nahrungsmittels ein. Das Gewicht ist in Gramm programmiert.
  • Seite 35 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 33 Auto-Gewicht-Programme...
  • Seite 36 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 34 Auto-Gewicht-Programme...
  • Seite 37 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 35 Auto-Gewicht-Programme...
  • Seite 38 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 36 Auto-Gewicht-Programme...
  • Seite 39 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:23 Page 37 Reinigungsprogramme Programm Programm Anweisungen nummer Dieses Programm erzeugt Dampf im Gerätinnern. Der Dampf hilft Gerätreinigungs- dabei, Fettablagerungen und festgebackene Nahrungsmittel zu Assistent lösen, so dass es leichter ist, das Gerät zu reinigen. • • • •...

  • Seite 40: Verzögerung Des Kochbeginns

    NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:24 Page 38 Verzögerung des Kochbeginns Wenn Sie die Timer-Taste benutzen, können Sie den Beginn des Kochvorgangs verzögern. z. B. • • • Drücken Sie Geben Sie die Geben Sie das gewünschte die Timer- Verzögerungszeit ein, Kochprogramm und die Kochzeit ein. Taste.
  • Seite 41 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:24 Page 39 Ruhezeit Wenn Sie die Verzögerungs-/Ruhetaste benutzen, können Sie Ruhezeit nach Ende des Kochens programmieren oder Sie können sie als Minuten-Zeituhr benutzen. z. B. • • Stellen Sie das gewünschte Kochprogramm Drücken Sie und die Kochzeit ein. die Timer- Taste.

  • Seite 42: Fragen Und Antworten

    Kochens oder Vorheizens mit UMLUFT überprüfen? F: Kann ich meine Lieblingsrezepte A: Ja. Sie können Ihr Lieblingsrezept genauso kochen wie in problemlos mit UMLUFT/GRILL einem herkömmlichen Ofen. Überprüfen Sie die Anweisungen kochen? im Panasonic-Kochbuch hinsichtlich der empfohlenen Temperatur und Kochzeiten.
  • Seite 43 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:24 Page 41 Fragen und Antworten F: “D” erscheint im Display und das A: Das Gerät hat einen programmierten DEMO-MODUS. Dieser Dampf-Mikrowellengerät will nicht Modus dient nur dem Einzelhandels-Display. Deaktivieren Sie kochen. Warum? diesen Modus, indem Sie die Timer-Taste viermal drücken. F: Kann ich ein herkömmliches A: Nur, wenn Sie die Kochmodi UMLUFT/GRILL benutzen.
  • Seite 44 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:24 Page 42 Pflege Ihres Dampf-Mikrowellengeräts 1. Schalten Sie das Dampf-Mikrowellengerät vor 10. Die Rückseite des Geräte-Inneren verfügt über dem Reinigen aus. eine selbstreinigende katalytische Beschichtung. Es ist daher nicht erforderlich, diesen Bereich zu 2. Halten Sie das Innere des Geräts, die reinigen.

  • Seite 45: Technische Spezifikationen

    Ihren Händler und fragen Sie nach der korrekten Entsorgungsmethode. Gemäß der Richtlinie 2004/108/EC, Artikel 9(2) Panasonic Testing Centre Panasonic Marketing Europe GmbH, Winsbergring 15,22525 Hamburg, Deutschland Hergestellt von Panasonic Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd. 888, 898 Longdong Road, Pudong, Shanghai, 201203, China.
  • Seite 46 NN_CS596SEPG_OI_D_REGS.qxp:NN_CS596SEPG_OI_German.qxp 22/3/13 11:24 Page 44...

  • Seite 47: Invertertechnologie Ist Der Schlüssel

    11:50 Page 45 Invertertechnologie ist der Schlüssel Die Invertertechnologie für Mikrowellengeräte wurde im Rahmen einer Panasonic- Initiative über einen Zeitraum von mehr als zehn Jahren entwickelt. Sie ist die Schlüsseltechnologie bei der Herstellung einer völlig anderen Art von Mikrowellengerät mit einer Reihe spezieller Qualitäten: •...

  • Seite 48: Inhaltsverzeichnis

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 46 Inhalt Grundsätzliches fü r den Umgang mit Mikrowellengeräten ....47-48 Kochgeschirr - Kurzinfo ..........49-52 Allgemeine Richtlinien .

  • Seite 49: Grundsätzliches Fü R Den Umgang Mit Mikrowellengeräten

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 47 Grundsätzliches für den Umgang mit Mikrowellengeräten Mikrowellenenergie wird in diesem Land Reibung schnell erhitzt werden. bereits seit den frühesten Experimenten mit Ihr Mikrowellengerät wandelt elektrischen RADAR zum Kochen und Aufwärmen Strom im Magnetron in Mikrowellen um. genutzt.

  • Seite 50: Geeignete Kochutensilien

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 48 Grundsätzliches für den Umgang mit Mikrowellengeräten Speisen, die nicht mit der Mikrowellenfunktion gegart werden können Yorkshire Pudding, Soufflés, knusprige Speisen wie Quiches, Blätterteig etc. Mikrowellen dringen nur etwa 4 - 5 cm in Da für das Gelingen dieser Gerichte die Speisen ein, und da die Wärme wie bei trockene Wärme von außen erforderlich ist,...

  • Seite 51: Kochgeschirr - Kurzinfo

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 49 Kochgeschirr - Kurzinfo Mikrowelle Behälter zum Garen • Für kurze Garzeiten verwenden Sie nur • Korbgeschirr darf nur bei sehr kurzen ein einfaches weißes Küchentuch. Garzeiten verwendet werden - Verwenden Sie KEINE gemusterten vergewissern Sie sich, dass sich keine Küchentücher.
  • Seite 52 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 50 Kochgeschirr - Kurzinfo Grill Behälter zum Garen Ofenzubehör...
  • Seite 53 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 51 Kochgeschirr - Kurzinfo Kombifunktion (Garen mit der Mikrowellenfunktion und einer konventionellen Garfunktion gleichzeitig - Grill oder Heißluft, oder Grill und Heißluft zusammen.) Behälter zum Garen • Stellen Sie KEINE Metallbehälter direkt • Falls es beim Garen mit der auf den Metallrost.

  • Seite 54: Heißluftfunktion

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 52 Kochgeschirr - Kurzinfo Heißluftfunktion Behälter zum Garen • Verwenden Sie KEIN Mikrowellengeschirr aus Kunststoff, sofern dieses nicht ausdrücklich für Temperaturen bis 300°C geeignet ist. Ofenzubehör...

  • Seite 55: Allgemeine Richtlinien

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 53 Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Perforieren Bei manchen Speisen führt die Schale oder Haut dazu, dass sich während des Garvorgangs Dampf sammelt. Diese Speisen müssen vor dem Garen entweder perforiert oder ein Streifen der Schale entfernt werden, damit der Dampf entweichen kann.

  • Seite 56: Geschirrgröße

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 54 Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Für Mikrowellenleistung Aufwärmen von Speisen und Saucen, Garen von Fisch, Gemüse, Hoch 1000 W Saucen und Eingemachtem Auftauen 270 W Auftauen tiefgekühlter Lebensmittel Mittel 600 W Braten, Eiersaucen, Erwärmen von Milch, Backen von Biskuitkuchen...

  • Seite 57: Starttemperatur

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 55 Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Anordnen Abstand Einzelteile wie. z. B. Hähnchenstücke oder Speisen garen schneller und Koteletts sollten mit den dickeren Stellen gleichmäßiger, wenn sie mit Abstand nach außen auf das Geschirr gelegt angeordnet werden.

  • Seite 58: Wenden Und Umrühren

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 56 Allgemeine Richtlinien für das Garen und Aufwärmen mit der Mikrowellenfunktion Abdecken Wenden und Umrühren Speisen mit Klarsichtfolie oder dem zum Bestimmte Speisen müssen während des Geschirr gehörenden Deckel abdecken. Garvorgangs umgerührt werden. Fleisch Fisch, Gemüse, Eintöpfe, Suppen und Geflügel sollten nach der Hälfte der abdecken.

  • Seite 59: Richtlinien Fü R Das Auftauen

    Mikrowellengerät besteht darin, das Innere Mikrowellenleistung im Gerät, auch wenn aufzutauen, bevor das Äußere anfängt zu das Licht eingeschaltet bleibt. Durch die garen. Aus diesem Grund hat Panasonic automatischen Ruhezeiten wird ein die Auftaufunktion an Ihrem Gerät als gleichmäßigeres Auftauergebnis AUFTAUZYKLUS eingerichtet.

  • Seite 60: Auftautipps

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 58 Auftautipps Prüfen Sie das Auftauergebnis mehrfach während des Auftauens, auch wenn Sie die automatische Funktion wählen. Beachten Sie die Ruhezeiten. Ruhezeiten Einzelne Portionen können fast sofort nach dem Auftauen gegart werden (5 Minuten Ruhezeit für Steaks, 15 Minuten für Obst und Backwaren).

  • Seite 61: Auftautabelle

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 59...
  • Seite 62 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 60...

  • Seite 63: Aufwärmen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 61 Aufwärmen Fertiggerichte gibt es mittlerweile in allen Anhaltspunkt nehmen können, um Ihre Speisen Supermärkten zu kaufen. Sie können auch selbst sicher und mit gutem Ergebnis aufzuwärmen. gekochte Gerichte oder Reste aufwärmen. Dies Umrühren und Wenden ist mit Ihrem Mikrowellengerät problemlos möglich.

  • Seite 64: Tipps Fü R Das Garen Im Mikrowellengerät

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 62 Tipps für das Garen im Mikrowellengerät Kühlschrankkalte Butter Karamell zubereiten 100 g Zucker mit 2 Esslöffeln Wasser in streichfähig machen einer Schüssel 2 - 3 Minuten bei 1000 W 35 - 40 Sekunden bei 270 W kochen lassen;...
  • Seite 65 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 63 Tipps für das Garen im Mikrowellengerät Butter zerlassen Glühwein 100 g Butter in eine Auflaufform geben, mit 20 cl Rotwein in ein feuerfestes Glas (oder einer Untertasse abdecken und in ca. 1 eine feuerfeste Tasse) geben und die Minute bei 600 W zerlassen.

  • Seite 66: Heißluft-/Backofenfunktion

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 64 Heißluft-/Backofen Sie können Ihr Gerät auch als Zeit und Energie. Beim Einsatz der konventionellen Backofen einsetzen. Die HEISSLUFT/BACKOFENFUNKTION ist die HEISSLUFT-/BACKOFENFUNKTION Mikrowellenfunktion NICHT eingeschaltet, umfasst ein in die hintere Wand integriertes d. h. das Gerät funktioniert wie ein Heizelement und ein Gebläse zum herkömmlicher Backofen, und Sie können Zirkulieren der Luft.

  • Seite 67: Grillen/Grill-Heißluftfunktion

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 65 Grillen/Grill-Heißluftfunktion Grill: Es gibt drei verschiedene GRILL-Einstellungen: 1, 2 und 3. Die meisten Fleischgerichte können auf der höchsten Stufe GRILL 1 gegart werden. Die Stufen GRILL 2 und 3 werden für empfindlichere Speisen und für Gerichte eingesetzt, die eine längere Grillzeit benötigen, z.

  • Seite 68: Kombifunktion

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 66 Kombifunktion - Heißluft & Mikrowelle Die Kombifunktion ist ideal für viele Nicht alle Gerichte eignen sich für die Gerichte. Durch die Mikrowellenenergie Zubereitung mit der Kombifunktion, und in werden sie schnell gegart, und die vielen Fällen lohnt sie sich nicht, Heißluftfunktion sorgt für eine schön insbesondere bei kleinen Portionen, die...
  • Seite 69 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 67 Kombifunktion - Heißluft & Mikrowelle In der nachstehenden Tabelle sind Ofentemperatur und Mikrowellenleistung angegeben, damit Sie Ihre Lieblingsrezepte mit der Kombifunktion zubereiten können; sie ist auch nützlich, wenn Sie eines der vielen Kochbücher speziell für Kombinationsgaren verwenden.

  • Seite 70: Aufwärm- Und Gartabellen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 68...
  • Seite 71 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 69...
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  • Seite 78: Suppen Und Vorspeisen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 76 Suppen & Vorspeisen Richtlinien Allgemeine Tipps - Hausgemachte Suppen LEISTUNG SUPPE AUFWÄRMEN 1000 W zum Kochen bringen, Suppen aus der Dose oder aus dem 440 W oder 250 W kochen (oder Kühlschrank in einen gemäß...

  • Seite 79: Eier, Käse Und Kleine Gerichte

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 77 Eier, Käse und kleine Gerichte Pochierte Eier Eier sind empfindliche Nahrungsmittel, die 50 ml Wasser mit Salz und einem Spritzer eine spezielle Behandlung benötigen. Legt Essig 1 Min. bei 1000 W erhitzen. Ei man sie einfach so in das aufschlagen, in das kochende Wasser Mikrowellengerät, explodieren sie aufgrund...

  • Seite 80: Reis, Nudeln, Hü L Senfrü C Hte Und Kartoffeln In Der Schale

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 78 Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte & Kartoffeln in der Schale Die Garzeiten für Reis und Hülsenfrüchte Hülsenfrüchte in der Mikrowelle entsprechen in etwa Trockene Hülsenfrüchte vollständig mit denen beim traditionellen Kochen. Wasser bedecken und über Nacht Andererseits lassen sie sich rasch einweichen.

  • Seite 81: Suppen Und Vorspeisen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 79 Vorspeisen...

  • Seite 82: Olivenkuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 80 Olivenkuchen Zubereitung: ca. 35 Min. - 8-10 Pers. - KOMBINATION Gefäß: Kuchenform aus Metall von 28 cm Zutaten 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 12 cl Olivenöl 10 cl Weißwein 4 Eier 180 g grü n e Oliven entsteint 200 g gekochter Schinken 150 g Gruyère Zubereitung...

  • Seite 83: Getoastetes Thunfisch-Sandwich

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 81 Getoastetes Thunfisch-Sandwich Zubereitung: 7 Min. - 4 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Schü s sel Zutaten 4 große Scheiben Toastbrot 2 Essl. Kapern 2 Essl. gehackte Petersilie 4 Essl. Mayonnaise 50 g geriebener Käse 250 g Thunfisch im eigenen Saft Salz, Pfeffer Zubereitung...

  • Seite 84: Meeresfrüchtegratin

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 82 Meeresfru ¨ chtegratin Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE und KOMBINATION Gefäß: 1 Schü s sel + 1 kleine Auflaufform Zutaten 500 g tiefgefrorene Meeresfrü c hte 3 Schalotten 1 Essl. gehackter Dill 30 g geriebener Emmenthaler Käse 1 Karotte 150 g Champignons...

  • Seite 85: Suppe Saint-Germain

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 83 Suppe Saint-Germain Zubereitung: 35 bis 40 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 großer Topf Zutaten 300 g Trockenerbsen 50 g Butter 1 Kräutersträußchen 2 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 1 Karotte 50 g Räucherspeck 3 Essl.

  • Seite 86: Quiche Lorraine

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 84 Quiche Lorraine Zubereitung: ca. 26 Min. - 6 Pers. - Auto Programm fü r Torten oder KOMBINATION Gefäß: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser von Ø 25 cm Zutaten 1 Rolle Mü r beteig Belag: 100 g geräucherte Speckwü...

  • Seite 87: Thunfisch-Tarte

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 85 Thunfisch-Tarte Zubereitung: ca. 28 Min. - 6 Pers. - Auto Programm fü r Torten Gefäße: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser von Ø 28 cm + 1 Schü s sel Zutaten 1 Rolle Mü r beteig Belag: 190 g abgetropfter Thunfisch im eigenen Saft 4 Eier...

  • Seite 88: Pizza

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 86 Pizza Zubereitung: ca. 30 Min. - 3 - 4 Personen - UMLUFT Gefäß: Ein Pizzablech + 1 Schü s sel Zutaten 1 Paket Pizza- oder Brotteig Belag: 3 zerdrü c kte Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 2 große Zwiebeln 1 Dose Tomatensauce 1 Essl.

  • Seite 89: Zucchini-Cremesuppe

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 87 Zucchini-Cremesuppe Zubereitung: 20 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 2-Liter-Schü s sel mit Deckel Zutaten 3 Zucchini (ca. 600 g) 1 mittelgroße Kartoffel 1 Wü r fel Hü h nerbouillon 3 Portionen Schmelzkäse Milch Salz, Pfeffer Zubereitung...
  • Seite 90 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 88...

  • Seite 91: Gemü S E

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 89 Gemüserezepte...

  • Seite 92: Gefüllte Kartoffeln

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 90 Gefu ¨ llte Kartoffeln Zubereitung: 20 bis 30 Min. - 4 Personen - DAMPF UND KOMBINA- TION Gefäße: 1 feuerfeste Glasschü s sel mit einem Durchmesser von Ø 25 cm + 1 Schü s sel Zutaten 4 große Kartoffeln (jeweils nicht mehr als 210 g) 1 Zwiebel...

  • Seite 93: Polenta Auf Südfranzösiche Art

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 91 Polenta auf su ¨ dfranzösiche Art Zubereitung: ca. 35 Min. - 4 Pers. - DAMPF UND KOMBINATION Gefäße: 1 2-Liter-Schü s sel. Zutaten 160 g mittelfeine Polenta (Maisgries) 1 l Wasser 2 Schalotten 1 Karotte 100 g gewürfelter Pancetta Salz, Pfeffer...

  • Seite 94: Gratin Dauphinois

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 92 Gratin Dauphinois Zubereitung: ca. 35 Min. - 4 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 27 cm Zutaten 1000 g Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 30 cl Milch 20 cl flü...

  • Seite 95: Karotten Mit Orange Und Kümmel

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 93 Karotten mit Orange und Ku ¨ mmel Zubereitung: 15 bis 16 Min. - 4 - 5 Personen - MIKROWELLE UND DAMPF Gefäß: 1 Schü s sel + 1 2-Liter-Schü s sel mit Deckel oder eine feuerfeste Glasform mit einem Durchmesser von Ø...

  • Seite 96: Blumenkohlauflauf

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 94 Blumenkohlauflauf Zubereitung: ca. 30 Min. - 4 Pers. - Auto Programm fü r Gemü s e UND KOMBINATION Gefäße: 1 Schü s sel + 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 1 Blumenkohl 1/4 l Milch...

  • Seite 97: Ratatouille-Flammkuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 95 Ratatouille-Flammkuchen Zubereitung: ca. 40 Min. - 6 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 800 g fertig zubereitete tiefgefrorene Ratatouille (oder eine Dose 4/4) 5 Eie 1 Essl.

  • Seite 98: Steinpilzrisotto Mit Basilikum

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 96 Steinpilzrisotto mit Basilikum Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE UND DAMPF Gefäß: 1 3-Liter-Topf Zutaten 40 g getrocknete Steinpilze 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 250 g Reis fü r Risotto 1 Wü...

  • Seite 99: Knollensellerie-Püree

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 97 Knollensellerie-Pu ¨ ree Zubereitung: 15 bis 18 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 800 g Knollensellerie 2 Kartoffeln 40 g Butter 15 cl Milch Salz Pfeffer...
  • Seite 100 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 98...

  • Seite 101: Fisch

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 99 Fischrezepte...
  • Seite 102 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 100 Fischrezepte...

  • Seite 103: Lachsfilet Mit Senf Körnern

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 101 Lachsfilet mit Senf körnern Zubereitung: ca. 15 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE UND DAMPF Gefäße: 1 Schü s sel + 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 700 g Lachsfilet ohne Haut in vier Stü...

  • Seite 104: Geschmorte Seebrasse

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 102 Geschmorte Seebrasse Zubereitung: ca. 25 Minuten - fü r 4 Personen - Einstellung MIKROWELLE UND KOMBI Gefäße: 1 feuerfeste Glasschü s sel mit einem Durchmesser von Ø 30 cm + 1 Schü s sel Zutaten 2 Seebrassen (gesamt ca.

  • Seite 105: Fisch Mit Kokosnuss

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 103 Fisch mit Kokosnuss Zubereitung: 8 bis 9 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 600 g Seehecht oder Seelachs 2 Essl. Sahne 1 Essl.

  • Seite 106: Sahnige Fischterrine

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 104 Sahnige Fischterrine Zubereitung: ca. 25 Min. - 6 Pers. - MIKROWELLE und DAMPF Gefäße: 1 Kastenform oder 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten 400 g frische Wittling-Filets ohne Gräten 1 Karotte...

  • Seite 107: Lachsfilet Mit Dill

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 105 Lachsfilet mit Dill Zubereitung: 15-17 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE und DAMPF Gefäße: 1 Schü s sel Zutaten 800 g Lachsfilet 2 Schalotten 200 g Tomatenfruchtfleisch 10 cl Weißwein Stärke 100 g Sahne frischer oder getrockneter Dill Salz, Pfeffer Zubereitung...

  • Seite 108: Fischauflauf

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 106 Fischauflauf Zubereitung: 10 bis 12 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE UND KOMBINATION Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten 500 g weißes Fischfilet Saft von 1/2 Zitrone, eine Knoblauchzehe 2 Schalotten 1 walnussgroßes Stü...

  • Seite 109: Räucherlachsbrot

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 107 Räucherlachsbrot Backzeit: ca. 35 Minuten. Fü r 6 - 8 Personen - Einstellung FRÜCHTEKUCHEN oder KOMBI Gefäße: eine große Schü s sel + eine 26-cm-Backform aus Metall Zutaten 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 100 g geriebener Gruyère 220 g Frischkäse mit 40 % Fett...
  • Seite 110 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 108...

  • Seite 111: Fleisch Und Geflü G El

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 109 Fleischrezepte...
  • Seite 112 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:50 Page 110 Fleischrezepte...
  • Seite 113 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 111 Fleischrezepte...

  • Seite 114: In Wein Geschmorte Entenschenkel

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 112 In Wein geschmorte Entenschenkel Zubereitung: 1 Std. 15 bis 1 St. 30 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBINATION Gefäße: 1 3-Liter-Schü s sel mit Deckel + 1 Untertasse Zutaten 4 Enten- oder Entenkü k enschenkel 40 g Mehl 40 g Butter 1 Zwiebel...

  • Seite 115: Entenküken Mit Apfelfüllung

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 113 Entenku ¨ ken mit Apfelfu ¨ llung Zubereitung: ca. 20 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE und KOMBINA- TION Gefäß: 1 Schü s sel aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 27 cm Zutaten 1 Entenkü...

  • Seite 116: Gef Lügelfrikassee Mit Estragon

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 114 Gef lu ¨ gelfrikassee mit Estragon Zubereitung: ca. 20 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 25 cm Zutaten 1 Hähnchen von 1,2 kg in 8 Stü c ke geschnitten 1 Zwiebel 30 g Butter 1/2 l Hü...

  • Seite 117: Kaninchenfrikassee Mit Rosmarin

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 115 Kaninchenfrikassee mit Rosmarin Zubereitung: 12 bis 14 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 1 Kaninchen in 8 Stü c ke geschnitten 1 Knoblauchzehe 2 Schalotten 50 g Butter...

  • Seite 118: Ragout Nach Irischer Art

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 116 Ragout nach irischer Art Zubereitung: 60 bis 75 Min. - 5-6 Personen - MIKROWELLE UND KOMBINATION Gefäße: 1 3-Liter-Schü s sel mit Deckel + 1 Untertasse Zutaten 1 kg Lammbrust 800 g Kartoffeln 4 große Zwiebeln Thymian Lorbeer...

  • Seite 119: Dampfgegarte Schweinelendchen Mit Sauce Diable

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 117 Dampfgegarte Schweinelendchen mit Sauce Diable Zubereitung: 22 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE UND DAMPF Gefäß: 1 Schü s sel Zutaten 2 Schweinelendchen (ca. 800 g) 7 cl Weißwein (ca. 5 Essl.) 4 cl Balsamico-Essig (ca. 3 Essl.) Dijon-Senf 3 Schalotten 4 Stängel Estragon...

  • Seite 120: Kalbsrouladen Mit Morcheln

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 118 Kalbsrouladen mit Morcheln Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten 6 Kalbsrouladen 15 cl Noilly-Prat-Wein 3 Schalotten 2 Teel. Stärke 120 g Sahne 1 walnussgroßes Stü...

  • Seite 121: Hackf Leischauf Lauf

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 119 Hackf leischauf lauf Zubereitung: ca. 15 Min. - 4 - 5 Personen - MIKROWELLE UND KOMBINATION Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten Instant-Pü...
  • Seite 122 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 120...

  • Seite 123: Saucen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 121 Saucenrezepte...

  • Seite 124: Bechamelsauce

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 122 Bechamelsauce Zubereitung: ca. 8 Min. - MIKROWELLE Gefäß: 1 1-Liter-Schü s sel Zutaten Fü r 1/4 l Milch 40 g Mehl 40 g Butter Salz Pfeffer geriebener Muskat 1/4 l Milch 20g Mehl (2 gestr. Essl.) 20 g Butter (1 walnussgroßes Stü...

  • Seite 125: Sauce Béarnaise

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 123 Sauce Béarnaise Zubereitung: ca. 10 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 1-Liter-Schü s sel Zutaten 150 g Butter 2 Essl. gehackter Estragon 2,5 cl Essig, 3 Eigelbe 2,5 cl Weißwein 3 Schalotten Salz, Pfeffer Zubereitung Schalotten und Estragon hacken und zusammen mit dem Essig und etwas Pfeffer in eine...

  • Seite 126: Roquefortsauce

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 124 Roquefortsauce Zubereitung: 4 bis 5 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 1/2 -Liter-Schü s sel Zutaten 50 g Roquefort 20 cl flü s sige Sahne 2 Teel. Stärke Salz, Pfeffer Zubereitung Den in Stü...

  • Seite 127: Weissweinsauce

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 125 Weissweinsauce Zubereitung: 20 bis 25 Min. - 8 Pers. - MIKROWELLE Gefäß: 1 2-Liter-Schü s sel Zutaten 300-400 g magere Fischköpfe und Gräten 1 Kräutersträußchen 20 cl Weißwein 1 Zwiebel 1/2 Stange Lauch 3 Schalotten 10 cl Sahne 150 g Butter...
  • Seite 128 WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 126...

  • Seite 129: Desserts

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 127 Desserts...

  • Seite 130: Schneebälle In Vanillecreme

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 128 Schneebälle in Vanillecreme Zubereitung: 8 bis 10 Min. - 4 - 5 Personen - MIKROWELLE Gefäße: 1 1-Liter-Schü s sel + 1 kleine Schü s sel Zutaten Schneebälle: 4 Eiweiß mit 40 g Zucker Vanillecreme: 4 Eigelbe 85 g Kristallzucker...

  • Seite 131: Obsttorte Mit Backpf Laumen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 129 Obsttorte mit Backpf laumen Zubereitung: 25 bis 30 Min. - 6 Personen - KOMBINATION Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten 200 g entsteinte Backpflaumen 2 cl Rum 25 cl Milch...

  • Seite 132: Obsttorte Mit Backpf Laumen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 130 Obsttorte mit Backpf laumen Zubereitung: 25 bis 30 Min. - 6 Personen - KOMBINATION Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm + 1 Schü s sel Zutaten 200 g entsteinte Backpflaumen 2 cl Rum 25 cl Milch...

  • Seite 133: Konditorcreme

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 131 Konditorcreme Zubereitung: 5-7 Min. - Fü r 1/2 l Creme - MIKROWELLE Gefäß: 1 1-Liter-Schü s sel Zutaten 1/2 l Milch 50 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier Zubereitung Die Milch 3 bis 4 Min. bei MAX kochen lassen. In der Zwischenzeit den Zucker und das Mehl in einer Schü...

  • Seite 134: Kokosnusspudding

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 132 Kokosnusspudding Zubereitung: ca. 15 Min. - 6 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten Karamell: 50 g Zucker 2 Esslöffel Wasser 1 kleine Dose sü ß e Kondensmilch 1 Dose Kokosnussmilch (400 g) 10 cl Milch 2 Essl.

  • Seite 135: Schokoladen-Moelleux

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 133 Schokoladen-Moelleux Zubereitung: ca. 12 Min. 12-14 Pers. - MIKROWELLE und UMLUFT Gefäß: 1 Schü s sel + 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 110 g Butter 100 g Zucker 130 g Schokolade 2 Teel.

  • Seite 136: Napf Kuchen/Marmorkuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 134 Napf kuchen/Marmorkuchen Zubereitung: 30 Minuten - fü r 6 Personen - Einstellung KUCHEN oder KOMBI Gefäß: eine 26 cm lange Backform aus Metall Zutaten 130 g Butter 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver 130 g Mehl 5 Teelöffel Kakaopulver (fü...

  • Seite 137: Bananenkuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 135 Bananenkuchen Zubereitung: ca. 25 Min. - 6 Pers. - KOMBINATION Gefäß: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser von Ø 22 cm Zutaten 3 sehr reife Bananen 110 g Zucker 80 g Butter 100 g fettarme Sahne 120 g Mehl 1/4 Päckchen Backpulver...

  • Seite 138: Schokoladenmousse

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 136 Schokoladenmousse Zubereitung: 4 bis 6 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 1-Liter-Schü s sel Zutaten 200 g Bitterschokolade 6 Eier 100 g Butter 50 g Zucker Zubereitung Die Schokolade in Stü c ke brechen. Mit der in Stü c ke geschnittenen Butter in die Schü s sel geben.

  • Seite 139: Feiner Zitronenkuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 137 Feiner Zitronenkuchen Zubereitung: ca. 23 Min. - fü r 4 - 6 Personen - Einstellung KUCHEN oder BROT/KUCHEN oder KOMBI Gefäß: eine große Schü s sel + eine rechteckige Backform aus Metall (26 cm) oder eine runde Backform mit hohem Rand (25 cm Durchmesser).

  • Seite 140: Bratäpfel

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 138 Bratäpfel Zubereitung: 16 bis 20 Min. - 2 Personen - KOMBINATION Gefäß: 1 feuerfeste Form mit einem Durchmesser von ca. Ø 20 cm Zutaten 2 Äpfel Sorte Kanada (ca. 600 g) 2 Teel. Honig 20 g Rosinen 30 g brauner Zucker 30 g weiche Butter...

  • Seite 141: Mü S Liplätzchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 139 Müsliplätzchen Zubereitung: 8 Min. - fü r 20 Stü c k - UMLUFT Gefäß: 1 Blech von ca. 28 X 32 Größe, um auf den Grilll und die Fettpfanne zu stellen Zutaten 50 g Butter 50 g Mü...

  • Seite 142: Dreikönigskuchen

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 140 Dreikönigskuchen Zubereitung: ca. 30 Min. - 4-6 Personen - UMLUFT Gefäß: 1 Tarteform oder 1 Springform mit einem Durchmesser von Ø 30 cm Zutaten 2 Rollen Blätterteig mit Butter 40 g Butter 130 g Zucker 150 g geriebene Mandeln 1 Essl.

  • Seite 143: Zitronentarte

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 141 Zitronentarte Zubereitung: 25 Min. - 4/6 Pers. - Auto Programm fü r Torte Gefäß: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser von Ø 24 cm + 1 Schü s sel Zutaten Saft und abgeriebene Schale von 2 Zitronen 100 g gemahlene Mandeln 60 g Butter 130 g Zucker...

  • Seite 144: Apfel-Tarte

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 142 Apfel-Tarte Backzeit: 25 - 30 Minuten - fü r 4 Personen - HEISSLUFT Gefäß: ein rundes (34 cm Durchmesser) oder ein rechteckiges Backblech (34 x 34 cm) Zutaten 1 Packung Blätterteig (ca. 250 g) 4 Äpfel Vanillezucker Zubereitung...

  • Seite 145: Apfelstreusel

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 143 Apfelstreusel Zubereitung: ca. 16 Min. - 4-6 Personen - MIKROWELLE und KOMBINATION Gefäß: 1 Auflaufform aus feuerfestem Glas oder feuerfestem Porzellan Zutaten 5-6 Äpfel 40 g brauner Zucker 1/2 Teel. Zimt 75 g Zucker 75 g Butter 75 g Mehl 75 g ganze Mandeln...

  • Seite 146: Milchreis

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 144 Milchreis Zubereitung: ca. 2 Stunden - 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 2-Liter-Schü s sel Zutaten 100 g Milchreis 1 l Vollmilch 80 g Puderzucker (oder 90 g brauner Zucker) 1 Vanilleschote und ein kleines Stü c k einer Zimtstange Zubereitung Den Reis 2-mal mit klarem Wasser waschen.

  • Seite 147: Rezepteverzeichnis

    WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp 22/3/13 11:51 Page 145 Rezeptverzeichnis VORSPEISEN FLEISCHREZEPTE In Wein geschmorte Entenschenkel . . .112 Olivenkuchen .....80 Entenküken mit Apfelfüllung ..113 Getoastetes Thunfisch-Sandwich .

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