Meeresfrüchtegratin - Panasonic NN-CS598S Bedienungsanleitung

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Meeresfru ¨ chtegratin
Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE
und KOMBINATION
Gefäß: 1 Schü s sel + 1 kleine Auflaufform
Zutaten
500 g tiefgefrorene Meeresfrü c hte
3 Schalotten
1 Essl. gehackter Dill
30 g geriebener Emmenthaler Käse
1 Karotte
150 g Champignons
30 g Butter
Mehl
25 cl Milch
Weißwein
Salz, Peffer
Zubereitung
Die Meeresfrü c hte 6 Min. lang bei 600 W unter mehrfachem Rü h ren auftauen. Abtropfen
lassen, dabei den Saft auffangen und 25 cl Milch hinzufü g en. Die Schalotten, die Karotte
und die Champignons klein hacken und die Mischung mit 40 g Butter in einer bedeckten
Schü s sel 5 Min. lang bei MAX kochen. 2 bis 3 großzü g ige Essl. Mehl hinzufü g en und
nochmals 40 Sek. auf MAX kochen, anschließend die Mischung aus Milch und
Meeresfrü c htesaft hinzufü g en. Diese Bechamelsauce 5 bis 7 Min. auf MAX kochen lassen.
(Wenn die Sauce Ihnen nicht dick genug erscheint, können Sie sie andicken, indem Sie
dem Weißwein einen Essl. Stärke hinzufü g en). Den Dill und einen Essl. fruchtigen
Weißwein hinzufü g en, nach Belieben nachwü r zen und mit den Meeresfrü c hten
vermischen. Alles in eine kleine Auflaufform geben. Mit geriebenem Emmenthaler
bestreuen; den Herd mit KOMBINATION UMLUFT 210° + GRILL 1 + 250 Watt mit
höchstem Rost vorwärmen. 8 bis 10 Minuten lang in den Backofen schieben.
Vorspeisen
22/3/13
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