Inhaltsverzeichnis
Werbung
WP_German EP convertion_cookbook.qxp:WP_German_cookbook.qxp
Quiche Lorraine
Zubereitung: ca. 26 Min. - 6 Pers. - Auto Programm fü r Torten
oder KOMBINATION
Gefäß: 1 Kuchenform aus Metall mit einem Durchmesser
von Ø 25 cm
Zutaten
1 Rolle Mü r beteig
Belag:
100 g geräucherte Speckwü r fel
100 g geriebener Gruyère-Käse
15 cl Milch
3 Eier
15 cl Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kuchenform mit dem Teig auslegen ohne das Backpapier abzunehmen. Den Speck in
Wü r fel schneiden. Die Speckwü r fel 1 Min. lang auf MAX kochen. Abtropfen lassen. Den
Backofen durch Betätigen der Taste Auto Programm fü r Torten 4/6 (Prog 20) mit dem Rost
auf niedrigster Ebene vorheizen. Die Speckwü r fel und den geriebenen Gruyère auf dem
Teig verteilen. Das Gemisch aus Milch, Eiern, Sahne und geriebenem Muskat mit dem
elektrischen Schneebesen schlagen und ebenfalls in die Form fü l len. Wenn der Ofen heiß
ist, den Schutzring in Position legen, die Quiche in den Ofen stellen und auf Start drü c ken
(oder ca. 25 Min. lang mit der Kombination 220° UMLUFT + 100 Watt kochen). Aus der
Form nehmen und vor dem Servieren auf einem Rost abkü h len lassen.
Vorspeisen
22/3/13
84
11:50
Page 84
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
