Fischauflauf - Panasonic NN-CS598S Bedienungsanleitung

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Fischauflauf

Zubereitung: 10 bis 12 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE UND
KOMBINATION
Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von
Ø 22 cm + 1 Schü s sel
Zutaten
500 g weißes Fischfilet
Saft von 1/2 Zitrone, eine Knoblauchzehe
2 Schalotten
1 walnussgroßes Stü c k Butter
2 Essl. frische Kräuter
1 Beutel Kartoffelpü r ée fü r 4 Pers. (oder einen Rest
Kartoffelpü r ee)
50 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die gehackten Schalotten mit der Butter in der Schü s sel 2 Min. 30 Sek. auf MAX kochen.
Den in große Stü c ke geschnittenen Fisch mit dem Zitronensaft, der zerdrü c kten
Knoblauchzehe und den vorgekochten Schalotten in der bedeckten Form 6 bis 7 Min. auf
600 Watt kochen. In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und das Purée zubereiten. Das
letztere nicht zu feucht zubereiten, damit es den vom Fisch abgegebenen Saft absorbieren
kann. Wenn der Fisch gar ist, den ü b erschü s sigen Saft in das Purée schü t ten, beides
wü r zen und Kräuter hinzufü g en. Den Fisch mit Purée bedecken, dann den geriebenen
Käse darauf geben und das Ganze auf den oberen Rost stellen und 5 bis 7 Minuten mit
der Kombination GRILL 1 + 440 Watt (oder 7 bis 9 Min. mit der Kombination GRILL 1 +
600 Watt, wenn der Auflauf im Voraus zubereitet wurde) ü b erbacken.
Fischrezepte
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