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Olivenkuchen
Zubereitung: ca. 35 Min. - 8-10 Pers. - KOMBINATION
Gefäß: Kuchenform aus Metall von 28 cm
Zutaten
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
12 cl Olivenöl
10 cl Weißwein
4 Eier
180 g grü n e Oliven entsteint
200 g gekochter Schinken
150 g Gruyère
Zubereitung
Mehl und Hefe mit Öl und Weißwein vermischen. Nacheinander die Eier und anschließend
die Oliven, den in Wü r fel geschnittenen Schinken und den geriebenen Käse hinzugeben.
Die Form fetten oder mit Pergamentpapier auslegen und zu 3/4 fü l len, da der Kuchen
aufgeht. Auf den untersten, mit dem Schutzring ausgerü s teten Rost stellen und 33 bis 35
Min. mit der Kombination UMLUFT 240°+ 100 Watt garen. Den Kuchen in Scheiben oder
kleine Wü r fel geschnitten zum Aperitif servieren.
Vorspeisen
22/3/13
80
11:50
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