Zubereiten Von Joghurt; Desinfizieren Von Babyflaschen - Miele DGC 4080 Anwendungshinweise

Zubereiten von Joghurt

^ Verrühren Sie 100 g Joghurt (mit le-
benden Kulturen) mit 1 l Vollmilch;
dabei ist darauf zu achten, dass Jo-
ghurt und Vollmilch den gleichen
Fettgehalt aufweisen.
Sie können entweder ungekühlte
H-Vollmilch oder frische Vollmilch
verwenden. Frische Vollmilch sollte
jedoch zuvor auf 90 °C erhitzt (nicht
gekocht!) und dann abgekühlt wer-
den, damit der daraus zubereitete
Joghurt fest wird. Bei Verwendung
von frischer Vollmilch wird der Jo-
ghurt etwas fester als bei H-Vollmilch.
^ Füllen Sie die Milchmischung in 6 bis
7 Portionsgläser und decken Sie die-
se mit hitzebeständiger Folie ab.
Sie können auch spezielle Joghurt-
gläser verwenden.
^ Stellen Sie die geschlossenen Por-
tionsgläser auf den Rost.
^ Schalten Sie ggf. die Garraumbe-
leuchtung aus.
^ Wählen Sie die Betriebsart Universal-
garen und verringern Sie die Vor-
schlagstemperatur auf 40 °C.
^ Stellen Sie eine Dauer von 5 Stunden
ein.
^ Lassen Sie den Joghurt erkalten und
bewahren Sie ihn danach im Kühl-
schrank auf.
Erst wenn der Joghurt durchgekühlt ist,
erhält er seine maximale Festigkeit.
Garen mit Dampf
Desinfizieren von
Babyflaschen
Sie können in Ihrem Gerät Babyfla-
schen (und anderes Geschirr) desinfi-
zieren, d. h. sie sind nach Ablauf des
Programms keimfrei im Sinne des be-
kannten Auskochens. Prüfen Sie jedoch
zuvor anhand der Herstellerangaben,
ob alle Bestandteile, auch der Sauger,
Temperaturen bis 100 °C standhalten.
^ Schieben Sie die Auffangschale in
die unterste Einschubebene ein und
legen Sie darauf den Rost.
^ Zerlegen Sie die Babyflaschen in ihre
Bestandteile und platzieren Sie diese
auf dem Rost so, dass sie sich nicht
gegenseitig berühren. So kann der
heiße Dampf ungehindert die einzel-
nen Teile umströmen.
^ Wählen Sie die Betriebsart Universal-
garen 100 °C und bestätigen Sie.
^ Stellen Sie eine Dauer von 15 Minu-
ten ein und bestätigen Sie.
Trocknen Sie nach dem Desinfizieren
die einzelnen Teile gründlich ab; ver-
wenden Sie dazu ein frisches sauberes
Tuch. Setzen Sie die Babyflaschen erst
wieder zusammen, wenn sie vollständig
trocken sind. Nur so lässt sich ein er-
neutes Verkeimen vermeiden.
15