Lebkuchen Nürnberger Art - Miele DGC 4080 Anwendungshinweise

Rezepte Kuchen Spezial
Lebkuchen Nürnberger Art
Zutaten für 30-40 Stück:
Teig:
3 Eier
200 g brauner Zucker
100 g Zitronat
150 g gehackte Mandeln
250 g Weizenmehl
1 Messerspitze Nelken
1 Messerspitze Kardamom
1 TL Zimt
1 Prise Salz
30-40 Oblaten
Glasur:
200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
1-2 EL Wasser
Zubereitung:
1. Eier und Zucker schaumig rühren, Zi-
tronat und Mandeln hinzufügen.
2. Mehl sieben und mit den Gewürzen
in die schaumige Eimasse geben.
3. Die Oblaten auf ein Backblech legen
und mit 2 Teelöffeln Teighäufchen da-
rauf platzieren und backen.
4. Nach dem Backen mit der Glasur
bestreichen.
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Einstellung:
Kuchen Spezial
170 °C - 180 °C
Einschubebene:
1 Blech 3. von unten
2 Bleche 2. und 4. von unten
15 - 20 Minuten