Honigkuchen Auf Dem Blech - Miele DGC 4080 Anwendungshinweise

Rezepte Kuchen Spezial

Honigkuchen auf dem Blech

Zutaten für 1 Blech:
Teig:
250 g Honig oder Sirup
100 g Butter
250 g Zucker
125 ml Wasser
500 g Weizenmehl
2 EL Kakao
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
1/2 TL gemahlene Nelken
1 Prise Salz
2 Eigelb
Für das Blech:
Butter
Dekoration:
200 g Puderzucker
Zitronensaft
geschälte Mandeln
kandierte Früchte
Zubereitung:
1. Honig oder Sirup, Butter, Zucker und
Wasser aufkochen und abkühlen las-
sen.
2. Mehl und Kakao in eine Schüssel
sieben, Zimt, Kardamom, gemahlene
Nelken und Salz dazugeben.
3. Eigelb mit der Honigmasse in die
Mitte geben, verrühren, auf ein gefette-
tes Backblech geben und backen.
4. Puderzucker und Zitronensaft verrüh-
ren und den Kuchen damit bestreichen.
Mit Mandeln oder kandierten Früchten
garnieren.
60
Einstellung:
Kuchen Spezial
170 °C -180 °C
Einschubebene:
1 Blech
2 Bleche
Tipp:
Dieser Honigkuchenteig eignet sich
zum Bau eines Pfefferkuchenhauses.
Das Eiweiß können Sie verwenden, um
die Teile miteinander zu verbinden;
verrühren Sie das Eiweiß mit Puderzu-
cker zu einer zähen Masse.
20 - 25 Minuten
3. von unten
2. und 4. von unten