Möhrentorte - Miele DGC 4080 Anwendungshinweise

Möhrentorte
Zutaten für eine 26-er Springform:
Teig:
5 Eigelb
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
Schale und Saft einer Orange
5 Eiweiß
300 g fein geriebene Möhren
250 g gemahlene Haselnüsse
80 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
Für die Form:
Butter
gemahlene Haselnüsse
Dekoration:
2 EL Orangenlikör oder Saft einer Zitro-
ne
100 g Puderzucker
Pistazien
12 Marzipanmöhren
Zubereitung:
1. Eigelb mit Zucker, Salz und Vanille-
zucker schaumig rühren. Möhren, Nüs-
se und das mit Backpulver vermischte
Mehl mit dem Orangensaft und Oran-
genschale unterrühren.
2. Eiweiß steif schlagen und unterhe-
ben.
3. Teig in eine gefettete und mit Hasel-
nüssen ausgestreute Springform geben
und backen.
Rezepte Kuchen Spezial
4. Nach dem Erkalten mit Zuckerguss
bestreichen und mit Pistazien und Mar-
zipanmöhren dekorieren.
Einstellung:
Kuchen Spezial
160 °C -170 °C
Einschubebene:
50 - 60 Minuten
3. von unten
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