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MODALIDAD PARA"COCCIONES ESPECIALES"
Aplicar las siguientes instrucciones.
1 – Seleccione la función "cocciones especiales"
con el mando.
2 – Apriete el pulsador para confirmar la función mar-
cada.
En la pantalla, aparece la página donde es posible
efectuar todas funciones descritas en el apartado
"cocción automática C3" (véase pág 28).
En cada programa de las "Cocciones especiales"
se pueden fijar los parámetros indicados en la tabla
de al lado.
Español
>>
>>>
>>>
Cocciones
especiales
cotture speciali 2012.tif
Programación temperatu-
ra cámara de cocción
>>>
Programación tiempo
Programación
temperatura al corazón
Programación rosolatura
Programación carga
bandejas
Programación Delta T
Programación porcentaje
de humedad / apertura
purga
- 37 -
cocciones especiales
Cocciones especiales
ahumado
pasteurización
mantenimiento
cocciones BT
secado
delta T
al vacío
regeneración
preferidos
eliminador
restablecer
Manual de uso e instalación
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