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ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
– Der Backofen, der im Folgenden "Gerät" genannt wird, wurde zum Garen von Speis-
en in Restaurantbetrieben projektiert und konstruiert.
– Die Funktionen des Geräts werden über ein elektronisches Bedienfeld gesteuert, mit
dem man die Beheizungsarten (Heißluft, Dampf, beides) und alle die für eine
möglichst einheitliche Garung erforderlichen Funktionen einstellen kann.
Hauptorgane
A – Tafel des Einbauraums der elektrischen Komponenten
B – Bedienfeld
C – Ofentür
D – Garraum
E – Luftansaug- und Dampfablassleitung
F – Dampfablassrohre
G – Rauchabzugsleitung
L – Container trolley (Nur bei Version FX201 und FX202).
MODELLE FX 61G 3-3R / FX 101G 3-3R
G
E
A
IT
GB
MODELLE FX 82 G3T
DE
FR
ES
Deutsch
TECHNISCHE INFORMATIONEN
F
B
C
IDM-39619300200.tif
G
E
F
B
A
MODELLE FX 201 G3 / FX 202 G3
G
F
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E
D
A
MODELLE FX 122 G3T
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A
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Bedien- und installationshandbuch
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