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entsprechend ausgebildetem bzw. zugelassenem Personal mit nachweislicher Erfahrung
in dem betreffendem Bereich durchgeführt werden.
– Alle Teile, die direkt oder indirekt mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen können, und
alle umliegenden Bereiche sorgfältig reinigen, um die Hygiene zu gewährleisten und die
Lebensmittel gegen jede Art von Kontamination zu schützen.
– Zur Reinigung ausschließlich lebensmitteltaugliche Reinigungsmitteln verwenden. Keines-
falls aggressive, entflammbare oder gesundheitsschädliche Reinigungsmittel verwenden.
– Die Reinigung immer bei Bedarf und auf jeden Fall nach jedem Gebrauch des
Geräts ausführen.
– Zum Reinigen des Geräts mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln die von den Sicher-
heits- und Gesundheitsschutzbestimmungen vorgeschriebene persönliche Schutzaus-
rüstung (Schutzhandschuhe, Atemschutzmaske, Schutzbrille usw.) tragen.
– Stellen Sie nach jeder Verwendung sicher, dass die Brenner ausgeschaltet sind, wobei
die Bedienknebel deaktiviert, und die Anschlussleitungen abgetrennt sein müssen.
– Soll das Gerät längere Zeit nicht verwendet werden, alle seine inneren und äußeren
Teile und den umliegende Bereich (nach den Angaben des Herstellers) gründlich reinigen
und alle Versorgungsleitungen abklemmen.
– Beim täglichen Gebrauch des Geräts ist die ständige Anwesenheit des Bedienungsper-
sonals erforderlich.
– Kein Druckwasser auf die äußeren und inneren Teile des Geräts (mit Ausnahme des
Garraums) richten, um Schäden vor allem an den elektrischen und elektronischen Kom-
ponenten zu vermeiden.
Wichtig
Keine entzündlichen Gegenstände oder Materialien in der Nähe des Geräts aufbewahren.
– Keine Bleche mit Flüssigkeiten oder Speisen, die sich beim Garen verflüssigen können, in Ein-
satzebenen des Ofens schieben, die nicht die Sichtkontrolle des Inhalts der Bleche erlauben, da
andernfalls die Gefahr von Verbrühungen beim Herausnehmen der Bleche besteht.
– Keine Backformen und/oder Lebensmittel auf der externen Oberfläche des Ofens
lassen oder abstellen.
– Nicht die auf der externen Oberfläche des Ofens vorhandenen Rauchablassrohre
behindern.
Wichtig
Installationen und/oder Reparaturen, die von nicht autorisiertem Personal oder mit
nicht originalen Ersatzteilen ausgeführt werden, sowie jegliche nicht vom Herstel-
ler genehmigte technische Veränderungen führen zum Erlöschen der Garantie und
zur Aufhebung der Verantwortung für Schäden von Seiten des Herstellers.
ANLEITUNGEN UND SICHERHEITSANWEISUN GEN FÜR DIE ELEKTRISCHE
AUSRÜSTUNG
– Die elektrische Ausrüstung wurde nach Maßgabe der geltenden einschlägigen Bes-
timmungen projektiert und konstruiert. Die Bestimmungen ziehen die Betriebsbedin-
gungen auf Grundlage der jeweiligen Umgebung in Betracht.
– Die Liste führt die Bedingungen auf, die für den ordnungsgemäßen Betrieb der ele-
ktrischen Ausrüstung erfüllt sein müssen.
- Die Umgebungstemperatur muss zwischen 5°C und 40°C betragen.
- Die relative Feuchte muss zwischen 50% (bei 40°C) und 90% (bei 20°C) betragen.
- Die Installationsumgebung darf keine Quelle elektromagnetischer Störungen und
Strahlungen (Röntgenstrahlen, Laserstrahlen usw.) sein.
- Die Umgebung darf keine Bereiche mit Konzentrationen explosionsfähiger Gase
oder Stäube und/oder mit Brandgefahr aufweisen.
- Die zur Produktionstätigkeit und zur Wartung verwendeten Produkte und Materi-
alien dürfen keine kontaminierenden und korrosiven Stoffe (Säuren, chemische
Substanzen, Salze usw.) enthalten und dürfen nicht mit den elektrischen Kompo-
nenten in Kontakt kommen und/oder in sie eindringen.
- Während des Transports und der Lagerung muss die Umgebungstemperatur
zwischen -25°C und 55°C betragen. Die elektrische Ausr üstung darf jedoch Tem-
peraturen bis 70°C ausgesetzt werden, sofern dies nicht über einen Zeitraum von
mehr als 24 Stunden geschieht.
Sollten eine oder mehrere der genannten, für den ordnungsgemäßen Betrieb der elek-
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