ESSAI DE L'APPAREIL
Important
Avant la mise en service, l'essai de l'installation doit être fait pour évaluer les
conditions opérationnelles de chaque composant et trouver les éventuelles
anomalies. Au cours de cette opération, vérifier si toutes les conditions de sé-
curité et d'hygiène ont été rigoureusement respectées.
Pour l'essai, effectuer les vérifications suivantes
1 – Ouvrir les robinets d'alimentation du gaz et de l'eau et vérifier l'étanchéité des rac-
cordements.
2 – Agir sur l'interrupteur sectionneur pour vérifier le branchement électrique.
3 – Vérifier que le gaz de réseau corresponde à celui pour la mise en marche de l'ap-
pareil et, si nécessaire, effectuer la transformation (voir page 78).
4 – Vérifier que la pression du gaz soit conforme aux valeurs reportées dans le tableau
à la fin du manuel.
5 – Vérifier que les fumées de combustion soient conformes (voir page 80).
6 – Vérifier et, si nécessaire, régler la pression de l'eau (voir page 80).
7 – Vérifier le fonctionnement correct des dispositifs de sécurité.
8 – Effectuer un cycle de cuisson à vide pour vérifier le fonctionnement correct de l'appareil.
L'essai étant terminé, si nécessaire, instruire opportunément l'utilisateur, pour qu'il ac-
quiert toutes les compétences nécessaires à la mise en service de l'appareil en toute
sécurité, comme prévu par les lois en vigueur.
Important
Au cours de l'essai et lorsque l'opération est terminée, s'assurer qu'il n'y ait pas
de fuites de gaz ou d'anomalies de fonctionnement.
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR LES RÉGLAGES
Important
Avant d'effectuer tout type de réglage, activer tous les dispositifs de sécurité
prévus et évaluer s'il faut informer le personnel qui travaille et celui à proximité.
En particulier fermer les robinets d'alimentation du gaz et de l'eau, couper l'ali-
mentation électrique à l'aide de l'interrupteur sectionneur de l'appareil et em-
pêcher l'accès à tous les dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés, provoquer
des conditions de danger inattendu pour la sécurité et la santé des personnes.
Attention
Les réglages doivent être faits par du personnel autorisé et qualifié dans le re-
spect des lois en vigueur en la matière.
CONTRÔLE DE LA PRESSION DU GAZ
Pour cette opération, procéder comme suit.
1 – Fermer le robinet d'alimentation du gaz (A).
2 – Dévisser les vis pour démonter le panneau latéral
(B).
3 – Dévisser la vis (C).
4 – Raccorder le manomètre (D) à la prise de pression
(E).
5 – Rouvrir le robinet d'alimentation du gaz (A).
6 – Allumer l'appareil (voir page 9) et effectuer un
cycle de cuisson à vide à la température maximale.
7 – Vérifier que la pression indiquée sur le manomètre
soit conforme aux valeurs (voir tableau à la fin du
manuel).
8 – Éteindre l'appareil, fermer le robinet d'alimentation
du gaz (A), déconnecter le manomètre (D) et revisser
la vis (C).
9 – L'opération étant terminée, remonter le panneau (B) et revisser les vis.
Français
RÉGLAGES
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Manuel d'utilisation et d'installation
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