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C O N S E I L S P O U R L A C U I S S O N A L A VA P E U R D E L E G U M E S
•
Des morceaux plus petits cuisent plus vite que des gros.
•
Coupez tous les légumes en morceaux de taille égale afin qu ils cuisent unifor-
mément.
•
Vous pouvez cuire à la vapeur aussi bien des légumes frais que des légumes con-
gelés.
•
Si vous utilisez des légumes congelés, ne les décongelez pas avant de les cuire.
•
La durée de cuisson dépend de la taille et de la consistance des légumes ainsi
que de vos préférences culinaires. Si vous préférez des légumes tendres, pro-
longez la durée de cuisson.
•
Le niveau d eau ou de bouillon dans la cuve doit être tel qu il ne pénètre pas dans
le panier vapeur. Sinon le résultat de la cuisson à la vapeur en sera entravé. Cela
est également valable, lorsque le couvercle n est pas mis correctement sur la cuve.
Avertissement :
•
Soulevez et retirez le couvercle en verre toujours avec la plus grande précaution
pour ne pas vous brûler avec la vapeur qui s en échappe.
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