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Tipp:
•
Um den Reis besonders locker zu garen, fügen Sie etwas mehr Wasser in den
Kocheinsatz. Wollen Sie den Reis besonders fest zubereiten, verzichten Sie auf
einen Teil des Wassers.
•
Einige Reissorten müssen mit mehr Wasser gekocht werden, wie z.B. Wildreis,
Arborio Reis oder Rundkornreis. Befolgen Sie bitte die Angaben auf der jewei-
ligen Reispackung oder nehmen Sie die Tabelle für Vollkornreis.
Q U I N O A
•
Quinoa ist eine alte südamerikanische Reissorte, reich an Protein mit einer lufti-
gen, cremigen und körnigen Textur. Benutzen Sie dafür die Tabelle für Voll-
kornreis.
S U S H I R E I S
•
Sushi Reis ist ein kleinkörniger Reis, der für die japanische Küche verwendet wird.
Benutzen Sie dafür die Tabelle für Vollkornreis.
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