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R E Z E P T E
G E R Ö S T E T E R K Ü R B I S U N D Q U I N O A - S A L AT
Für 4 – 6 Portionen
•
Zutaten
3 Esslöffel Olivenöl
400 g Kürbis, geschält und in
1,5 cm grosse Würfel geschnitten
2 Messbecher Quinoa
3 Messbecher Hühnerbrühe
4 grüne Zwiebeln (Frühlingszwiebeln),
in feine Scheiben geschnitten
3 – 4 getrocknete Feigen
50 g Baby-Spinat
2 Esslöffel Zitronensaft
•
Zubereitung
SAUTÉ/SEAR-Einstellung
1. Drücken Sie die SAUTÉ/SEAR-Taste und dann die START/CANCEL-Taste. Erhitzen
Sie den herausnehmbaren Kocheinsatz für 3 Minuten bei geschlossenem Deckel.
2. Entfernen Sie den Deckel, fügen Sie die Hälfte des Öls in den Kocheinsatz und
erhitzen Sie es für ca. 1 Minute.
3. Geben Sie den Kürbis hinzu, bedecken Sie das Gerät und braten Sie den Kürbis
unter gelegentlichem Umrühren 3 – 4 Minuten an, bis er weich und goldbraun
ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
RICE/STEAM-Einstellung
1. Geben Sie die Quinoa und die Hühnerbrühe dazu, rühren Sie alles gut durch. Set-
zen Sie den Deckel wieder auf das Gerät und drücken Sie die RICE/STEAM-Taste
und dann die START/CANCEL-Taste.
2. Sobald sich das Gerät automatisch in den KEEP WARM Modus geschaltet hat –
nach ungefähr 10 – 15 Minuten – entfernen Sie den Deckel und lockern Sie den
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