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R E Z E P T E
T R O P I S C H E R M A N G O - R E I S
Für 4 – 6 Portionen
•
Zutaten
275 g Rundkornreis, gewaschen und abgetropft
1 Tasse Mango-Nektar
1 Tasse Wasser
450 g Pfirsich-Scheiben aus der Dose, abgetropft und den Saft auffangen
2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
270 ml Kokosmilch aus der Dose
1/4 Tasse Passionsfrucht-Fruchtmark
1 Esslöffel Zimt und Zucker
•
Zubereitung
1. Gewaschenen Reis, Mango-Nektar, Wasser und Pfirsichsaft (ohne Pfirsich-Schei-
ben) in den Kocheinsatz geben, durchrühren und mit dem Deckel abdecken.
2. Drücken Sie die RICE/STEAM-Taste und dann die START/CANCEL-Taste.
3. Sobald sich das Gerät automatisch in den KEEP WARM-Modus geschaltet hat,
die Zitronenschale, die Kokosmilch und das Fruchtmark der Passionsfrüchte un-
terrühren. Den Deckel nochmals darauf setzen und für weitere 10 Minuten im
KEEP WARM-Modus stehen lassen.
Warm servieren, die Pfirsich-Scheiben darauflegen und mit Zimt und Zucker be-
streuen.
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