Silvercrest SVSV 550 B2 Bedienungsanleitung Seite 118

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Indice
1. Vista geral .................................................................................117
2. Utilização correta .......................................................................118
3. Indicações de segurança ............................................................118
4. Material contido nesta embalagem ............................................121
5. Sous-Vide!? ...............................................................................121
5.1 O que significa Sous-Vide? ............................................................. 121
5.2 Vantagens do Sous-Vide ................................................................. 121
5.3 A ter em conta no Sous-Vide ........................................................... 121
5.4 Acessórios indispensáveis ............................................................... 122
6. Colocação em funcionamento .....................................................123
6.1 Desembalagem .............................................................................. 123
6.2 Preparativos .................................................................................. 123
7. Manejo do aparelho ..................................................................124
7.1 Colocar o saco .............................................................................. 124
7.2 Iniciar o programa ......................................................................... 124
8. Sugestões e truques ...................................................................125
8.1 Alimentos adequados para o Sous-Vide ............................................ 125
8.2 Alimentos inadequados para o método Sous-Vide .............................. 125
8.3 Cozedura em sentido inverso .......................................................... 126
8.4 Sugestões ..................................................................................... 126
9. Tempos de cozedura ..................................................................127
9.1 Cozer a carne à temperatura interior ............................................... 127
9.2 Tabela de cozedura ....................................................................... 128
10. Receitas .....................................................................................129
10.1 Bife de lombo ................................................................................ 129
10.2 Rosbife ......................................................................................... 129
10.3 Carré de borrego ........................................................................... 129
10.4 Peito de frango à mediterrânea ....................................................... 130
10.5 Espargos ....................................................................................... 130
10.6 Cenouras para antipastos ............................................................... 130
10.7 Salmão ......................................................................................... 131
10.8 Atum (meio cru) ............................................................................. 131
11. Limpar .......................................................................................132
12. Eliminar .....................................................................................132
13. Dados técnicos ...........................................................................132
14. Solução do problema .................................................................133
15. Garantia da HOYER Handel GmbH .............................................133
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