Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Silvercrest SVSV 550 C3
- Seite 1 APPAREIL DE CUISSON SOUS VIDE SVSV 550 C3 SOUS-VIDE-GARER APPAREIL DE CUISSON SOUS VIDE Bedienungsanleitung Mode d'emploi IAN 288392...
- Seite 2 Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l'appareil. Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. FR / BE Mode d'emploi Page...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Importateur .............18 SVSV 550 C3 ... -
Seite 5: Introduction
: - Appareil de mise sous vide - Sachets sous vide spéciaux ou sachets plastiques qui ne transmettent pas de plastifiants ou similaires aux aliments et qui résistent à la chaleur. ■ 2 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 6: Consignes De Sécurité
Il faut retirer la fiche secteur de la prise secteur. L'appareil doit toujours être disposé de manière à permettre à tout moment un accès aisé à la prise secteur afin de pou- voir débrancher immédiatement la fiche secteur en cas de danger. SVSV 550 C3 3 ■ FR│BE... - Seite 7 Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. ► ■ 4 SVSV 550 C3 FR│BE │...
- Seite 8 Assurez-vous que l'appareil, le cordon d'alimentation ou la ► fiche secteur n'entrent pas en contact avec des sources de chaleur telles que des plaques de cuisson ou des flammes nues. SVSV 550 C3 5 ■ FR│BE │...
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Seite 9: Description Des Pièces
Touches de sélection de température Écran : Affichage de la température de cuisson réglée Écran : Affichage de la durée de cuisson/du temps restant Touches de minuterie Touche : Mise en marche/arrêt de l'appareil (avec voyant de contrôle) ■ 6 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 10: Mise En Service
Les matériaux d'emballage ne doivent pas servir de jouet aux enfants. Il y a un risque d'étouffement. ♦ Sortez du carton toutes les pièces de l'appareil. ♦ Retirez tout le matériel d'emballage de l'appareil. SVSV 550 C3 7 ■ FR│BE │... -
Seite 11: Préparation De L'appareil
Un signal sonore retentit et les écrans s'allument brièvement. L'appareil est maintenant prêt à être utilisé. ■ 8 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 12: Utilisation Et Fonctionnement
à la grille de fond (voir le volet dépliant fig. A). Les surfaces d'appui de la grille de séparation reposent directement au fond du bac à eau SVSV 550 C3 9 ■ FR│BE │... -
Seite 13: Programmation De L'appareil
Ouvrez le sachet sous vide à l'aide de ciseaux et retirez-en les aliments cuits. Les aliments peuvent soit être servis immédiatement, soit doivent encore être cuisinés (par ex. brièvement passés à la poêle) avant d'être servis. ■ 10 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 14: Cuisson Des Aliments À Température À Cœur
85 °C est recommandée pour la préparation de volailles. REMARQUE ► Tenez compte du fait que la volaille ne doit être consommée que bien cuite pour éviter tout risque de salmonelle. SVSV 550 C3 11 ■ FR│BE... -
Seite 15: Tableau Des Temps De Cuisson
L'épaisseur indiquée se réfère aux aliments sous vide. Les aliments plus minces ont généralement besoin d'un temps de cuisson plus courts. ■ 12 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 16: Nettoyage
à eau à la main dans un lavabo rempli d'eau avec du produit vaisselle. Entreposage ♦ Laissez d'abord entièrement refroidir l'appareil avant de le ranger. ♦ Entreposez l'appareil dans un endroit sec. SVSV 550 C3 13 ■ FR│BE │... -
Seite 17: Mise Au Rebut
Tension d'entrée 220 - 240 V ~ (courant alternatif) 50 Hz Puissance absorbée 550 W Classe de protection Prise de terre) Tous les éléments de cet appareil en contact avec les aliments conviennent aux produits alimentaires. ■ 14 SVSV 550 C3 FR│BE │... -
Seite 18: Garantie De Kompernass Handels Gmbh
Le produit est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à un usage professionnel. La garantie est annulée en cas d’entretien incorrect et inapproprié, d’usage de la force et en cas d’intervention non réalisée par notre centre de service après-vente agréé. SVSV 550 C3 15 ■... - Seite 19 Article L211-12 du Code de la consommation L‘action résultant du défaut de conformité se prescrit par deux ans à compter de la délivrance du bien. ■ 16 SVSV 550 C3 FR│BE │...
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Seite 20: Article 1641 Du Code Civil
à l’adresse de service après- vente communiquée. Sur www.lidl-service.com, vous pouvez télécharger ce manuel ainsi que beaucoup d’autres, des vidéos produit et logiciels. SVSV 550 C3 17 ■ FR│BE... -
Seite 21: Service Après-Vente
Veuillez tenir compte du fait que l’adresse suivante n’est pas une adresse de service après-vente. Veuillez d’abord contacter le service mentionné. KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM ALLEMAGNE www.kompernass.com ■ 18 SVSV 550 C3 FR│BE │... - Seite 22 Importeur ............. . .34 SVSV 550 C3 DE │...
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Seite 23: Einführung
Folgendes, nicht im Lieferumfang enthaltenes, Zubehör benötigen Sie für die Sous-vide Garmethode: - Vakuumiergerät - spezielle Vakuumbeutel oder Plastikbeutel, die keine Weichmacher o. Ä. an die Lebensmittel abgeben können und hitzebeständig sind. ■ 20 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 24: Sicherheitshinweise
Netzstecker aus der Netzsteckdose gezogen werden. Daher sollte das Gerät so aufgestellt werden, dass stets ein unbehin derter Zugang zur Netzsteckdose gewährleistet ist, damit in Notsituationen der Netzstecker sofort abgezogen werden kann. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 21... -
Seite 25: Warnung - Verletzungsgefahr
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. ► ■ 22 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... - Seite 26 Sie ihn in Wasser tauchen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät, das Netzkabel oder der ► Netzstecker nicht mit heißen Quellen, wie Kochplatten oder offenen Flammen, in Berührung kommen. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 23...
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Seite 27: Teilebeschreibung
Wasserbehälter Basiseinheit Bedienfeld Netzanschlussbuchse Netzkabel Taste : Programm starten/beenden (mit Kontrollleuchte) Temperaturwahltasten Display: Anzeige der eingestellten Gartemperatur Display: Anzeige der Garzeit/Restlaufzeit Zeitwahltasten Taste : Gerät ein-/ausschalten (mit Kontrollleuchte) ■ 24 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 28: Inbetriebnahme
Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen von Kindern verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr. ♦ Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes aus dem Karton. ♦ Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial vom Gerät. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 25 ■... -
Seite 29: Gerät Vorbereiten
Verbinden Sie das Netzkabel mit der Netzanschlussbuchse hinten am Gerät und mit einer Netzsteckdose. Es ertönt ein Signalton und die Displays leuchten kurz auf. Das Gerät ist nun betriebsbereit. ■ 26 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 30: Bedienung Und Betrieb
Fächern stehen und auf allen Seiten Kontakt zum Wasser haben. ► Das Trenngitter wird quer zum Bodengitter gestellt (siehe Ausklapp- seite Abb. A). Die Standflächen des Trenngitters stehen direkt auf dem Boden des Wasserbehälters SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 27 ■... -
Seite 31: Gerät Programmieren
Schneiden Sie den Vakuumbeutel auf und entnehmen das Gargut. Je nach Gargut kann es sofort serviert werden oder muss vor dem Servieren noch weiterverarbeitet (z. B. kurz angebraten) werden. ■ 28 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 32: Lebensmittel Auf Kerntemperatur Garen
* Für Ältere, Kranke und Kinder wird bei der Zubereitung von Geflügel eine Kerntemperatur von über 85 °C empfohlen. HINWEIS ► Beachten Sie, dass Geflügel nur komplett durchgegart gegessen werden darf, um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 29 ■... -
Seite 33: Garzeitentabelle
Garzeiten und Temperaturen aus, bis Sie das gewünschte Ergebnis erhalten. Die angegebene Dicke bezieht sich auf vakuumierte Lebensmittel. Dünnere Lebensmittel brauchen in der Regel eine kürzere Garzeit. ■ 30 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 34: Reinigung
Hand im Spülbecken mit heißem Seifenwasser. Lagerung ♦ Lassen Sie das Gerät erst vollständig auskühlen, bevor Sie es lagern. ♦ Lagern Sie das Gerät an einem trockenen Ort. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │ 31 ■... -
Seite 35: Entsorgung
Technische Daten Eingangsspannung 220 - 240 V ~ (Wechselstrom) 50 Hz Leistungsaufnahme 550 W Schutzklasse Schutzerde) Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht. ■ 32 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... -
Seite 36: Garantie Der Kompernaß Handels Gmbh
Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwen- dung und bei Eingriffen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. SVSV 550 C3 DE │ AT │ CH │... -
Seite 37: Abwicklung Im Garantiefall
Importeur Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle. KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND www.kompernass.com ■ 34 │ DE │ AT │ CH SVSV 550 C3... - Seite 38 KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com Version des informations · Stand der Informationen 06 / 2017 · Ident.-No.: SVSV550C3-062017-3 IAN 288392...
- Seite 39 20 recettes SOUS-VIDE LIVRE DE RECETTES...
- Seite 40 Table des matières Poulet aux asperges ......3 Pommes de terre nouvelles ......5 Épi de maïs .
- Seite 41 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 2 gros blancs de poulet (sans la peau) 50 g de beurre salé POULET AUX 2 cs de thym frais 2 cs de romarin frais ASPERGES 6 gousses d'ail émincées 2 cs d'huile d'olive 1 livre d'asperges Sel et poivre Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 42 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 kg de petites pommes de terre nouvelles 100 ml d'huile d'olive POMMES 2 cs de graines de moutarde DE TERRE 8 échalotes pelées 5 branches de thym NOUVELLES 1 petit bouquet de ciboulette Sel de mer Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 43 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 épis de maïs 2 cs de beurre, plus le beurre pour servir ÉPI DE MAÏS Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 85 °C. › Placez le maïs, le beurre et le sel dans un › grand sachet ou dans deux plus petits.
- Seite 44 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 kg de patates douces 10 gousses d'ail rôti 100 g de beurre salé PATATE DOUCE 2 cc de poudre de paprika fumée AU PAPRIKA 2 cc de thym haché (séché) 50 ml de sirop d'érable Sel de mer Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 45 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 2 gros blancs de poulet 2 gousses d'ail émincées 2 cs d’huile d’olive POULET FARCI 1 poignée d'épinards 50 g de fromage AUX ÉPINARDS frais à tartiner Ficelle de cuisine Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 72 °C. ›...
- Seite 46 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 demi-navet épluché et coupé en morceaux de 2,5 cm LÉGUMES RACINES 8 petites carottes épluchées et coupées en AU BEURRE morceaux de 2,5 cm 1 demi-panais épluché et coupé en morceaux de 2,5 cm 8 échalotes pelées Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 47 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 4 petites côtelettes d'agneau CÔTELETTES 2 cs de vinaigre balsamique D'AGNEAU 2 gousses d'ail écrasées Une poignée de feuilles AU VINAIGRE de basilic hachées 2 échalotes hachées 2 gousses d'ail émincées BALSAMIQUE 1 cs d'huile d'olive ET AU BASILIC Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 48 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 60 ml de sauce soja foncée 3 cs de sucre SAUMON ¼ de cc de gingembre 1 gousse d'ail TERIYAKI 1 cs de graines de sésame 4 cs d’huile d’olive extra vierge extra vierge Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 52 °C. ›...
- Seite 49 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 2 grosses côtes de porc sel et poivre Une poignée de feuilles CÔTES DE PORC de sauge fraîche 1 cs d'huile d'olive 1 cs de beurre Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 71 °C. › Frottez les côtes de porc avec le beurre et ›...
- Seite 50 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 2 blancs de poulet de de 170 g chacun, sans peau ni os POULET AU sel et poivre noir 2 tranches de prosciutto PROSCIUTTO 2 cs d'huile d'olive extra vierge Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 72 °C. ›...
- Seite 51 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 2 gros steaks dans la surlonge STEAK AU Ail en poudre 2 cs de beurre BEURRE À L'AIL 2 gousses d'ail émincées Persil frais 1-2 cs d'huile d'olive Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 55 °C. ›...
- Seite 52 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS (avec la peau) 50 g de beurre FILET DE SAU- 1 citron Sel de mer MON AU CITRON Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 126 °C › (52 °C). Faites fondre le beurre et placez-le dans un ›...
- Seite 53 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 800 g d'épaule d'agneau sel de mer et poivre 3 cs d'huile d'olive ÉPAULE 2 gousses d'ail 1 brin de romarin D'AGNEAU 1 brin de thym Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 83 °C. › Frottez le sel et le poivre sur l'épaule ›...
- Seite 54 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 2 livres de pommes de terre 5 gousses d'ail GRATIN DE POMMES 3 brins de romarin 200 g de beurre non salé DE TERRE À L'AIL ET 240 ml de lait entier 2 cc de sel de mer AU ROMARIN Préchauffez le cuiseur Sous Vide à...
- Seite 55 Pour 2 à 4 personnes INGRÉDIENTS 500 g d'agneau émincé Poivre fraîchement moulu 2 cs d'aneth BURGERS À LA sel de mer GRECQUE Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 65 °C. › Mélangez tous les ingrédients dans un bol. › Formez 6 steaks et placez-les dans ›...
- Seite 56 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 gros rôti de bœuf 2 cs d’huile d’olive Sel de mer ROSBIF AU 4 brins de romarin ROMARIN Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 149 °C › (65 °C). Placez le rôti de bœuf dans un grand sachet ›...
- Seite 57 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 gros ananas 1 boîte de lait de noix de coco ANANAS 40 ml de citron vert 150 g de jus d'ananas TROPICAL crème fraîche Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 70 °C. › Découpez l'ananas en rondelles. ›...
- Seite 58 Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 grosses pommes à cuire Le jus d'un citron 80 g de beurre non salé POMME ÉPICÉE 2 dattes entières dénoyautées et hachées 1 cs de cannelle moulue 3 gouttes d'essence de vanille Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 65 °C. ›...
- Seite 59 Pour 2 à 4 personnes INGRÉDIENTS 4 grosses pêches bien mûres 1 gousse d'ail émincée CHUTNEY AUX 2 cs de sucre 50 ml d'eau PÊCHES 1 cc de gingembre 1 petit oignon blanc Une poignée de feuilles de basilic Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 75°C. ›...
- Seite 60 Pour 2 personnes INGRÉDIENTS 4 poires 100 ml de vin blanc 100 ml d'eau POIRES 3 cs de sirop d'érable 4 cs de sucre POCHÉES Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 80 °C. › Pelez la poire, retirez le fond mais laissez la ›...
- Seite 61 Crédit photos p. 12 : © Nomad_Soul/www.fotolia.com p. 23 : © Soyka/www.fotolia.com p. 35 : © Malyshchyts Viktar/www.fotolia.com p. 36 : © Fischer Food Design/www.fotolia.com p. 40 : © volff/www.fotolia.com CV, p. : 2, 4, 6, 9, 11, 13, 14, 16, 19, 21, 22, 24, 27, 28, 30, 33, 34, 37, 38, 41 ©...
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