Inhaltsverzeichnis
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* Sie können aus den Möhren auch erst Saft zuberei-
ten und den dabei entstehenden Möhrentrester in der
angegebenen Menge verwenden.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Butter
Mehl Type 550
fein zerkleinerte Möhren*
Salz
Zucker
Trockenhefe
PROGRAMM: BASIS ODER SCHNELL
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TIPP:
Das Knuspermüsli können Sie auch durch Schoko oder
Ihrem persönlichen Lieblingsmüsli ersetzen.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Milch
Weizenmehl Type 405
Zucker
Salz
getrocknete Pflaumen grob gehackt
getrocknete Aprikosen grob gehackt
Knuspermüsli
Kokosflocken
Butter
Trockenhefe
Programm:
SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung!
Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der
jeweiligen Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
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* Den Reis in reichlich Salzwasser weich kochen und
abkühlen lassen. Die Koch- lüssigkeit auffangen und
wie angegeben verwenden.
TIPP:
Anstelle von Reiskochwasser Milch verwenden
Teig dann Sie 2-3 EL Rosinen und 1 TL Zimt beifügen
Zutaten für ein Brotgewicht von
Kochwasser vom Reis* (s.o.)
Weizenmehl Type 405
Rundkorn-Reis Rohgewicht* (s.o.)
Zucker
Trockenhefe
Programm: HEFEKUCHEN
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TIPP: Besonders lecker schmeckt das Brot, wenn Sie
es noch heiß mit Olivenöl bestreichen
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Weizenmehl Type 550
rohe Zucchini fein zerkleinert
Salz
Zucker
Trockenhefe
PROGRAMM: BASIS
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Dem
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Modell 8650
Stufe I
800 g
275 ml
350 ml
25 g
30 g
500 g
650 g
60 g
90 g
1 TL
1 ½ TL
1 TL
1 ½ TL
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8650
-
Stufe I
750 g
250 ml
330 ml
425 g
570 g
1 ½ EL
2 EL
1 TL
1 ½ TL
15 g
20 g
15 g
20 g
50 g
75 g
¾ EL
1 EL
25 g
35 g
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8650
Stufe II
950 g
300 ml
540 g
50 g
2 TL
¾ Pckg.
Modell 8650
Stufe I
Stufe II
840 g
1250 g
50 ml
75 ml
500 g
750 g
300 g
450 g
1 TL
1 ½ TL
1 TL
1 ½ TL
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8660
Stufe II
Stufe I
1000 g
1000 g
350 ml
30 g
650 g
90 g
1 ½ TL
1 ½ TL
1 Pckg.
Modell 8660
Stufe II
Stufe I
1020 g
1020 g
330 ml
570 g
2 EL
1 ½ TL
20 g
20 g
75 g
1 EL
35 g
1 Pckg.
Modell 8660
Stufe I
eine größeres Brot läßt sich
nicht backen, weil das Brot
sonst klebrig ist.
1100 g
350 ml
650 g
75 g
3 TL
1 Pckg.
Modell 8660
Stufe I
1250 g
75 ml
750 g
450 g
1 ½ TL
1 ½ TL
1 Pckg.
Stufe II
1600 g
550 ml
50 g
1000 g
120 g
2 TL
2 TL
1 ½ Pckg.
Stufe II
1500 g
500 ml
850 g
3 EL
2 TL
30 g
30 g
100 g
1 ½ EL
50 g
1 ½ Pckg.
Stufe II
1680 g
100 ml
1000 g
600 g
2 TL
2 TL
1 ½ Pckg.
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