Inhaltsverzeichnis
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Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Brauner Zucker
Haferflocken - „Zarte Flocken" -
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm:
BASIS
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Z
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Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Salz
Zucker
Röstzwiebel
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm:
SCHNELL+VOLLKORN
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TIPP:
Die Gewürze können Sie ganz oder fein zerkleinert ver-
wenden. Vor dem letzten Au gehen den Deckel des Ge-
rätes kurz öffnen, den Teig mit etwas Wasser
bestreichen und mit Haferflocken oder Hirse bestreuen,
mit der Hand leicht festklopfen.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Roggenmehl
Weizenvollkornmehl
Dinkelmehl
Rübensirup
Pimentkörner
Koriander
Muskat gerieben
Salz
Trockensauerteig
Trockenhefe
Programm:
BASIS
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* Weizensauerteig verbessert die Teigbeschaf enheit,
Frischhaltung und den Geschmack. Er ist milder als Rog-
gensauerteig
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Salz
Weizensauerteig getrocknet*
Mehl Type 1050
Zucker
Trockenhefe
Programm:
BASIS
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Modell 8650
Stufe I
Stufe II
800 g
1200 g
350 ml
500 ml
25 g
30 g
1 TL
1 ½ TL
1 TL
1 ½ TL
150 g
200 g
375 g
550 g
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8650
Stufe I
Stufe II
860 g
1180 g
350 ml
500 ml
1 TL
1 ½ TL
1 TL
1 TL
50 g
75 g
540 g
760 g
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8650
Stufe I
Stufe II
770 g
1050 g
350 ml
450 ml
170 g
220 g
170 g
220 g
170 g
220 g
1 TL
1 ½ TL
¼ TL
½ TL
¼ TL
½ TL
1 Prise
2 Prisen
1 TL
1 ½ TL
½ Pckg.
¾ Pckg.
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8650
Stufe I
Stufe II
780 g
980 g
300 ml
450 ml
1 TL
1 ½ TL
25 g
40 g
500 g
750 g
1 TL
1 ½ TL
¾ Pckg.
1 Pckg.
Modell 8660
Stufe I
Stufe II
1200 g
1600 g
500 ml
700 ml
30 g
50 g
1 ½ TL
2 TL
1 ½ TL
2 TL
200 g
300 g
550 g
750 g
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
Modell 8660
Stufe I
Stufe II
1180 g
1780 g
500 ml
700 ml
1 ½ TL
2 TL
1 TL
1 ½ TL
75 g
100 g
760 g
1080 g
1 Pckg.
2 Pckg.
Modell 8660
Stufe I
Stufe II
1050 g
1550 g
450 ml
700 ml
220 g
340 g
220 g
340 g
220 g
340 g
1 ½ TL
2 TL
½ TL
¾ TL
½ TL
¾ TL
2 Prisen
3 Prisen
1 ½ TL
2 TL
¾ Pckg.
1 Pckg.
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
Modell 8660
Stufe I
Stufe II
980 g
1560 g
450 ml
600 ml
1 ½ TL
2 TL
40 g
50 g
750 g
1000 g
1 ½ TL
2 TL
1 Pckg.
1 ½ Pckg.
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