DeDietrich DOP490 Serie Betriebsanleitung Seite 266

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G U I A
• pizzas frescas da charcutaria
• pizzas com massas prontas
P
izza
• pizzas com massas "caseiras"
• pizzas congeladas
• quiches frescas
T
artes
• quiches congeladas
salgadas
• cestos congelados
• Lombos de boi assados
L
ombo de
grelha do conjunto grelha + pingadeira.
B
oi assado
Pode virar a carne quando as setas giratórias
forem substituídas por um tempo.
L
ombo de
• Lombos de porco assados
P
orco
assado
• frangos de 1 kg a 1.700 kg
F
rango • pato pequeno, pintada...
• Perna de borrego de 1kg a 2.500kg
B
orrego
grelha do conjunto grelha + pingadeira.
Pode virar a carne quando as setas giratórias
forem substituídas por um tempo.
• Peixes inteiros
P
eixes
• peixe assado
• tomates, pimentos... recheados
L
egumes
• lasanhas (frescas ou congeladas)
recheados
• empadão, bacalhau em brandade...
T
artes
• Tartes frescas
• Tartes congeladas
doces
• Bolos familiares: bolo inglês, bolos salgados,
B
olos
bolo quatro quartos
• Preparados já prontos em saquetas.
• Bolinhos individuais: cookies, madalenas, croissants,
D
ocinhos
pãezinhos de leite, caracóis, tostas mistas.
• utilize uma forma de bordas altas com um diâmetro
S
oufflé
de 21cm
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D E
(cozedura em sangue)
• Coloque o lombo para assar em cima da
- lombo
- febra
• Coloque a perna de borrego em cima da
(dourada, pescadinha, trutas, cavalas)
F U