DeDietrich DOP490 Serie Betriebsanleitung Seite 103

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Zusätzliche Details zum Garen je nach:
Alle Backvorgänge erfolgen OHNE Vorheizen des Backofens.
GARVORGÄNGE: ROTES FLEISCH:
- Lamm - Rücken
- Lamm - Keule
- Durchgebratener Rinderbraten
- Nicht durchgebratener Rinderbraten
Das Garen erfolgt mit dem Element TURBO-GRILL.
Das Fleisch muss auf das Gitter des Bauteils Gitter + Fettpfanne gelegt
werden (ohne Geschirr). Das Fleisch kann nach halber Garzeit umgedreht werden.
GARVORGÄNGE: KUCHEN / TORTEN:
Wahl des Materials der Backform:
Aluminium: Farbige Backformen mit Anti-Haft-Schicht (mea culpa)
GARVORGÄNGE: PASTETEN
Die Pastete in ein Wasserbad stellen (eine Schüssel, die grösser als die-
jenige der Paste ist und auf halber Höhe mit kochendem Wasser gefüllt ist).
FÜR WEITERE RATSCHLÄGE SIEHE AUF DER RÜCKSEITE DES BLATTS
"GARLEITFADEN".
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"Küchenleitfaden"
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