Verwandte Anleitungen für DeDietrich DOP390 Serie
Inhaltszusammenfassung für DeDietrich DOP390 Serie
- Seite 1 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 77 ie Bedienungsanleitung Ihres Backofens DOP390* eriennummer:...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 78 nhalt Vorwort S.79 Präsentierung Ihres Backofens ? Beschreibung des Gerätes S.80 Zubehör S.81 Sicherheitshinweise S.82 Backofeninstallation? Stromanschluss S.83 Austausch des Stromzuführungskabels S.84 Nützliche Maße für den Einbau Ihres Backofens S.85 Benutzung Ihres Backofens? Ihre Programmschaltuhr im Detail S.86 Beschreibung des Anzeigefeldes... -
Seite 3: Vorwort
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 79 orwort Liebe Kundin, lieber Kunde, Sie haben soeben einen Backofen von DE DIETRICH erworben und wir bedanken uns dafü. Unsere Forschungsteams entwickelten für Sie eine neue Generation von Geräten, die durch ihre Qualität, ihr Design und ihre technologische Weiterentwicklung überdurchschnittliche Produkte darstellen, in denen ein außergewöhnliches Know-how zum Ausdruck kommt. -
Seite 4: Präsentierung Ihres Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 80 räsentierung Ihres Backofens ? Guten Tag ! BESCHREIBUNG DES GERÄTES Zeitschaltuhr Anzeige der Einschubebene Drehspieß-Loch Einstellknopf Erfassungskontakt der Lampe Türöffnung... -
Seite 5: Zubehör
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 81 ubehör (je nach Modell) Hinten ippsicherer Einschubrost Der Einschubrost kann als Tragfläche für alle zu garende oder backende Nahrungsmittel enthaltende Behälter und Formen benutzt wer- den. Vorne ippsicherer gewölbter inschubrost Hinten Benutzung wie die des flachen Einschubrostes. Seine Form wurde entworfen, um einen Behälter zwischen 2 Einschubebenen stellen zu können. -
Seite 6: Sicherheitshinweise
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 82 Sicherheitshinweise Bitte nehmen Sie diese Hinweise zur Kenntnis, bevor Sie Ihren Backofen installieren und benutzen. Dieser Backofen wurde zur Benutzung von Privatpersonen in ihrer Wohnung entworfen. Er ist ausschließlich zum Garen von Nahrungsmitteln bestimmt und enthält keine Bestandteile auf Asbestbasis ERSTE BENUTZUNG: Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei geschlossener Tür etwa 15 Minuten bei stärkster Hitze aufheizen, damit das Gerät "eingefahren"... -
Seite 7: Backofeninstallation
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 83 Backofeninstallation Stromanschluss Differentieller Überlastschalter oder Sicherung 16 A Zähler 20 A Mono 220- 240 V ~ 50 Hz Mono-Leitung 220-240 ~ Steckdose 2-polig + Erdung Norm CEI 60083 Etwa 1,50 m langes Stromzuführung skabel Vergewissern Sie sich vor dem Anschluss, dass die Kabel Ihrer elektrischen Installation einen für die normale Versorgung Ihres... -
Seite 8: Austausch Des Stromzuführungskabels
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 84 Backofeninstallation? ustausch des Stromzuführungskabels • Das Stromzuführungskabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VVV-F) muss so lang sein, dass der einzubauende Backofen vor dem Möbel auf dem Boden stehend, angeschlossen werden kann. Das Gerät darf bei diesem Vorgang nicht an das Stromnetz angeschlossen sein: •... -
Seite 9: Nützliche Maße Für Den Einbau Ihres Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 85 Backofeninstallation? Nützliche Maße für den Einbau Ihres Backofens Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen. 50 x 50 mm Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen. Der Backofen kann ebenso unter einer Arbeitsplatte wie auch in einem Hochschrank (offen* oder geschlossen) mit den geeigneten Abmessungen (siehe vorstehendes Schema) installiert werden. -
Seite 10: Benutzung Ihres Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 86 Benutzung Ihres Backofens hre Programmschaltuhr im Detail Guten Tag ! GERÄTEBESCHREIBUNG Abstellen Ihres Backofens oder Ihrer Vorprogrammierung Verriegelung des Tastenfeldes Zurück zum vorhergehenden Niveau Réglages Anzeigefeld der Informationen Wählschalter BESCHREIBUNG DES ANZEIGEFELDES Liste der Angaben: Schlüssel Pyrolyse Donnerst... -
Seite 11: Einstellen Der Uhrzeit Und Des Datums Ihres Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 87 Benutzung Ihres Backofens? instellen der Uhrzeit und des Datums Ihres Backofens ? a) Bei Stromanschluss Zeigt der Backofen direkt folgende Anzeige Den Wählschalter bis auf das einzustellende Feld Donnerst drehen. Durch Druck die gewünschten 12 H Informationen eingeben und dann zur September... -
Seite 12: Durchführung Eines Garvorgangs
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 88 Benutzung Ihres Backofens? urchführung eines Garvorgangs ? Dieser Backofen ermöglicht Ihnen den Zugriff zu 3 Vorprogrammierungsarten, die Sie, Ihren Kenntnissen über das Rezept entsprechend, benutzen können : a) Für ein Rezept, bei dem Sie alle Parameter genau kennen (wählen Sie selbst die Garart, die Temperatur und die Gardauer): Die Funktion "Chef"... - Seite 13 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 89 Benutzung Ihres Backofens? Nun verlangt der Backofen die Eingabe der Garparameter 1) Die Temperatur. Je nach der Garart, die Sie bereits gewählt haben, schlägt Ihnen der Backofen die ideale Gartemperatur vor. Diese können Sie auf folgende Weise ändern: S t a n d a r d Das Feld T°...
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Seite 14: D Ie Garfunktionen Des Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 90 ie Garfunktionen des Backofens Symbol Funktionsbezeichnung Funktionsbeschreibung Schneller Temperaturanstieg. eissluft Bestimmte Speisen können Das Garen erfolgt anhand des am Boden des Backofens vorhandenen direkt in den kalten Heizelementes und der Backofen gestellt werden. Luftumwälzschraube. - Seite 15 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 91 Die Garfunktionen des Backofens Empf. T° Garfunktionen des Backofens empf. mini maxi Empfohlen, damit weißes Fleisch, Fisch und Gemüse saftig bleiben. 40° 180° 235° Für vielfältiges Garen in bis zu 3 Einschubebenen. mini empf.
- Seite 16 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:03 Page 92 Benutzung Ihres Backofens? 5) Speicherungsoption Wenn Sie das soeben definierte Programm speichern wollen, auf das entsprechende Feld übergehen und auf den Schalter drücken: Die Funktion MEMOIRES (Speichern) ermöglicht das Speichern von 3 Gararten, die Sie anhand der Chef-Funktion ausprobiert haben.
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Seite 17: Gespeicherte Einstellungen
200°C 15:30 200°C 15:30 15:30 15:30 20 min 20 min 15:30 15:30 120 C 200°C 20 min 200°C 200°C 19:30 20 min 20 min 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 93 200°C 19:30 19:30 20 min 19:30 Benutzung Ihres Backofens? - in die Option "Speichern"... -
Seite 18: Garen Ohne Programmierte Dauer
Chaleur tournante ß Chaleur tournante Flei Fleic UMLUFT UMLUFT 35°C 35°C 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 94 35°C -- : -- -- : -- -- : -- -- : -- 35°C Huhn Huhn am -- : -- -- : -- Benutzung Ihres Backofens? -- : -- -- : --... - Seite 19 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 95...
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Seite 20: Die "Kochführer"-Funktion
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 96 Benutzung Ihres Backofens? Guten Tag ! -- : -- Verbrau ie "Kochführer"-Funktion Guten Tag ! Guten Tag ! -- : -- -- : -- Die Kochführer-Funktion wählt für Sie die, je nach Nahrungsmittel und Gewicht Verbra Verbrau Ve r... - Seite 21 Pizza UMLUFT 15:30 Behälter auf Ebene 1 schieben 120 C 200 C Behälter auf 35°C Ebene 1 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 97 Huhn am Spieß 15:30 200˚C schieben -- : -- -- : -- 1 8 : 3 0 Benutzung Ihres Backofens? 15:30 Behälter auf...
- Seite 22 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 98 REZEPTE Kulin.Führer Weißes Fleisch Ente Putenschenkel Fasan Kaninchen Hasenrücken Terrine Gans Perlhuhn Schweinerücken Schweinefilet Huhn >1700g Huhn am Spieß Kalbsbraten Rotes Fleisch Lammschulter Lammrücken Lammkeule Rind gerade gar Rind englisch Fisch Hecht Goldbrasse Merlan Lachs Forellen...
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Seite 23: "Kochführer"-Funktion
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 99 Zusätzliche Einzelheiten für das Garen in der : "Kochführer"-Funktion Alle Garvorgänge erfolgen OHNE Aufheizen des Backofens. GAREN: ROTES FLEISCH: Lamm - Rücken Lamm - Keule Rinderbraten, gerade gar Rinderbraten, blutig Das Garen erfolgt anhand des TURBO-GRILLS. Sie müssen das Fleisch auf den Rost der Einheit: Rost + Fettpfanne (ohne Benutzung eines Kochgefäßes) legen. -
Seite 24: Die Ics-Funktion
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 100 Benutzung Ihres Backofens? ie ICS-Funktion Die ICS-Funktion (Intelligent Cooking System) wird Ihnen Ihre Arbeit um vieles vereinfachen, da der Backofen, je nach ausgewählter Speise automatisch die Garparameter (Temperatur, Gardauer, Garart) berechnet. Dies erfolgt durch elektronische, im Backofen vorhandene Fühler, die ständig den Feuchtigkeitsgrad und die Temperaturschwankungen messen. -
Seite 25: Funktion Mit Später Programmiertem Garbeginn
UMLUFT Pizza Chaleur tournante Verbraucherdiens ßes Fleich Pizza 35°C 35°C Huhn a 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 101 -- : -- -- : -- 1 8 : 3 0 Behälter auf -- : -- -- : -- Ebene 1 Huhn am Spieß... - Seite 26 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 102 F Ü H R E R F Ü R D I E • frische Pizza vom Partyservice • gebrauchsfertiger Pizzateig izza • hausgemachter Pizzateig • tiefgefrorene Pizza • frischer Speckkuchen esalzenes • tiefgefrorener Speckkuchen Gebäck •...
- Seite 27 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 103 I C S - F U N K T I O N • auf den Rost legen, um eine knusprige Kruste zu erhalten (Sie können zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen, um den akofen gegen überlaufenden Käse zu schützen) •...
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Seite 28: K Uchen /Speckkuchen
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 104 Hinweise und kleine Tricks izza Um das Überlaufen von Tomatensauce oder Käse in den Backofen zu vermeiden, können Sie zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen. uchen /Speckkuchen Formen aus Glas oder Porzellan meiden: sie sind zu dick und verlängern die Backzeit, darüber hinaus erhält der Kuchen auch keine knusprige Kruste. - Seite 29 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 105 Einige ICS-rezepte izza Basis: 1 Pizzateig *mit Gemüse: 6 EL Tomatensauce + 100 g in Würfel geschnittene Zucchini + 50 g in Würfel geschnittene Paprikaschoten + 50 g in Scheiben geschnittene Auberginen + 2 kleine, in dünne Scheiben geschnittene Tomaten + 50 g geriebenen Schweizer Käse + Majoran + Salz + Pfeffer.
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Seite 30: G Efülltes Gemüse
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 106 Einige ICS-rezepte ähnchen Das Hähnchen mit einem schönen, frischen Estragonsträusschen füllen oder mit einer Mischung aus einer Messerspitze grobem Salz, einigen Pfefferkörnern und 6 zerstossenen Knoblauchzehen einreiben. Sardellensauce: 100 g schwarze Oliven mit 50 g Kapern und 3 Sardellen, ½ Knoblauchzehe und 10 cl Olivenöl mixen. -
Seite 31: Q Uatre-Quarts Mit Zitrusfrüchten
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 107 Einige ICS-rezepte uatre-quarts mit Zitrusfrüchten Karamell: 20 Stück Zucker (200 g) Kuchen: 4 Eier 200 g feinen Zucker 200 g Mehl 200 g gute Butter 2 KL Backpulver Früchte: 1 kleine Dose Zitrusfrüchte im Sirup. Die Früchte abtropfen lassen. -
Seite 32: Zugriff Zu Den Verschiedenen Einstellungen Des Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 108 Ve r b r a u c h Nachttarif normal. Tarif Nachttarif Benutzung Ihres Backofens? ugriff zu den verschiedenen Einstellungen des Backofens Auf den Wählschalter drücken und diesen drehen, bis im Anzeigefeld "Einstellungen" erscheint E n g l i s h Durch erneuten Druck auf den Wählschalter bestätigen. -
Seite 33: Einstellung Des Stromverbrauchs
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:04 Page 109 Benutzung Ihres Backofens? d) Einstellung des Stromverbrauchs: Durch Zugriff zu diesem Anzeigefeld können Sie den Ve r b r a u c Stromverbrauch Ihres Backofens ab der letzten Guten Tag ! normal. Tarif Nulleinstellung (RAZ) überprüfen. -
Seite 34: Die Kurzzeitwecker-Funktion
Ve r b r a u c h Nachttari normal. Tarif Nachttarif Verbrauch 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:05 Page 110 E n g l i s h Ve r b r a u c h Nachttarif normal. Tarif Kulin. Führer D e u t s c h Nachttarif Verbrauch... -
Seite 35: Reinigung Des Garraums Ihres Backofens
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:05 Page 111 Reinigung des Garraums Ihres Backofens ? 1. Die Reinigungsfunktion Dieser Backofen ist mit einer Pyrolysen-Reinigungsfunktion 25°C ausgestattet : Donnerst - Die Pyrolyse besteht aus einem Aufheizzyklus des September Garraums auf eine besonders hohe Temperatur, welche Reinigung die Entfernung von durch Spritzer oder das Überlaufen von Speisen entstandenen Verschmutzungen ermöglicht. - Seite 36 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:05 Page 112 Reinigung des Garraums Ihres Backofens ? 3. Durchführung eines Pyrolysenzyklus ? Im allgemeinen Menü "Reinigung" wählen. Ihr 25°C Backofen gibt den Verschmutzungsgrad des Garraums Verschmutzungsstufe Donnerst an und schlägt Ihnen zwei Reinigungsmöglichkeiten vor: Pyromax und Pyrocontrol. September Reinigung Das bestangemessenen wählen:...
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Seite 37: Ende Der Pyrolyse
99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:05 Page 113 Reinigung des Garraums Ihres Backofens ? Bei Zyklusbeginn berechnet der Backofen die Pyrolysendauer je nach Refroid Verschmutzungsgrad. Diese Phase erfordert einige Minuten, die durch die sich drehenden Pfeile im Anzeigefeld symbolisiert werden (1). Im Anzeigefeld erscheinen : - Die sich drehenden Pfeile (1) - Die restliche Dauer (2) - Seite 38 99625071 DE MATRICIEL.qxd 11/04/03 14:05 Page 114 i e w i r d e i n e l a m p e a u s g e w e c h s e l t ? • Die Lampe befindet sich an der Decke des Innenraums des Backofens. Vor jedem Eingriff in die Glühlampe den Ofen abschalten, um jeglichen Spannungsstoß...